Estrellas de la gastronom�a peruana vienen a Newark,

auspiciados

 por la Marca Per�

Exportadores convocados por Promper�,

Sierra Exportadora y ADEX por primera vez en

Peru to the World Expo (PTWE) 2012

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CONTACTO: MELVI DAVILA, (201) 759-2764

La Feria de Alimentos y Bebidas, Per� to the World Expo (Del Per� para el Mundo) trae consigo la primera Feria Gastron�mica, Unica por las Regiones del Per�; la misma que se desarrollar� en el prestigioso Hotel Robert Treat de Newark, Nueva Jersey, del 15 al 17 de Junio, con el fin de promover la oferta exportable peruana, as� como el Turismo Gastron�mico del Per�.

El evento -que se har� por primera vez en Estados Unidos y es �nico en su formato- tendr� como objetivo la promoci�n comercial y el turismo gastron�micos peruanos, seg�n se�al� el coordinador del Departamento de Agroindustria de Promper�, William Arteaga. Se promocionar�n frutas y hortalizas frescas, principalmente, que pueden llegar a los pa�ses del hemisferio norte en momentos en que �stos no producen ciertas frutas o alimentos por estar en �poca de invierno, seg�n enfatiz� Arteaga.

Per� to the world Expo fue lanzado por Per� Agribusiness Association Inc., la Comisi�n de Promoci�n del Per� para la Exportaci�n y el Turismo (Promper�), Sierra Exportadora, y la Escuela de Negocios de la Universidad de Rutgers en Newark, Nueva Jersey, en cuya sede se realizar� tambi�n el Seminario Internacional de Alimentos y Bebidas, como parte de las exposiciones de la PTWE 2012, siendo uno de los t�picos, Expoalimentaria 2012.

Uno de los principales objetivos del evento es promover el turismo gastron�mico del Per�, como eje de desarrollo socio econ�mico de las comunidades locales. Para ello,  UNICA ha convocado a los Chefs Embajadores de Marca Per�; as� como a los ganadores de la Feria Mistura, quienes llegan directamente desde Per�  para exponer lo mejor del arte culinario peruano, que atraviesa por su mejor momento a nivel mundial.

EXQUISITOS PLATOS

Estos chefs participantes pondr�n especial �nfasis en los platos t�picos regionales, como la puca picante, el pato al aj�, el cau cau, la pachamanca, el cuy chactado, la ocopa arequipe�a, el carnero a la le�a. Brindar�n con su arte culinario las delicias que caracterizan a la comida peruana como UNICA en el Mundo. El p�blico americano y peruano podr�n saborear el Mejor Cebiche de Mistura, el Mejor Anticucho, el Mejor Rocoto Relleno y otras deliciosas sorpresas m�s.

Las competencias -que ser�n la principal atracci�n de UNICA- incluyen las siguientes categor�as: Premio al Mejor Plato con Quinua, Premio al Mejor Cebiche, Premio al Mejor Plato Fusi�n, Premio al Mejor Lomo Saltado, Premio a la Mejor Causa, Premio al Mejor Plato Regional.

Y, por supuesto, llega tambi�n la Competencia Nacional de Pisco, el producto bandera, a cargo de Melanie Asher, CEO de Macchu Pisco.

LA QUINUA, PRODUCTO CENTRAL

Cabe mencionar que, siendo la misi�n de Per� Agribusiness Association Inc, promover las inversiones en el Per� que generen desarrollo econ�mico e inclusi�n social, la junta directiva anunci� en el mes de enero que, en esta versi�n de UNICA,  la exposici�n principal ser� la Quinua -el grano andino que, por su invaluable aporte a la humanidad, ha sido resaltado por las Naciones Unidas. Esto, a tal punto que el organismo mundial ha declarado el 2013, como A�o Internacional de la Quinua.

La charla magistral sobre los aspectos sociales, culturales, medioambientales de la Quinua, como recurso estrat�gico, as� como las ricas recetas nutricionales, estar�n a cargo de la reconocida chef peruana, Marita Lynn.

PURO TALENTO

A esta iniciativa se vienen sumando, brillantes talentos de la cocina peruana en los Estados Unidos, como es el caso del chef peruano, Andr�s Placencia, del Restaurante Costanera, ubicado en la ciudad de Montclair,  Nueva Jersey, (http://costaneranj.com/about-us.html), quien actualmente triunfa en el mercado americano.  

Esta Feria Gastron�mica, UNICA en su g�nero, es patrocinada por Goya Foods, Continental Food & Beverage, SUR Per�, PDR US Customs Broker, Per� M�gico entre otras prestigiosas empresas.

Para registrarse como expositor o visitante, pueden dirigirse al email: info@peruagribiz.com o comunicarse a los tel�fonos: (201) 759-2764, (973) 523-0505. Los boletos pueden ser adquiridos por adelantado en TicketLatino.com 

 El Tarwi de Ancash, El Bijao de Amazonas, El Rinconcito Arequipe�o,

 El Cebiche de la Costa, y muchas sorpresas mas.