In dieser Ausgabe



Schnelle Links zu den kooperierenden Zertifizierern 

Aditi Organic Certification

Agreco

Biocert International 

 CERES

Control Union

ECOA

KIWA BCS
 Mayacert, S.A.

NASAA

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SEPTEMBER 2016

Fair Trade Sustainability Alliance
  collaborative excellence and accountability
Liebe Freunde und Kollegen,

Ich sitze in unserem Büro im Staate New York, es ist unglaublich heiß und schwül und ich fühle mich fast wie letztes Jahr im philippinischen Regenwald Mindanaos mit seiner Luftfeuchtigkeit von fast 100%.

Die Sommermonate sind bisher sehr viel ruhiger verlaufen als in diesem Jahr. Das liegt hauptsächlich am Besuch der Fancy Food Show, die Ende Juni in New York City stattfand, natürlich auch unserem allgemeinen Wachstum, und neuen Initiativen. So haben z.B. Loreto, Jake und ich eine neue Initiative gestartet: wir werden ein-bis zweimal jährlich routinemäßig mit unseren zertifizierten Produzenten und Lizenznehmern Kontakt aufnehmen um Neuigkeiten unsererseits mitzuteilen, uns über den Bedarf unserer Kunden zu informieren, und Unterstützung dabei anbieten, FairTSA-Produkte zu sourcen bzw. dafür Abnehmer zu finden. Bis jetzt ist unsere Kontaktaufnahme sehr gut angekommen, und es scheint, dass dies ein nächster 
wichtiger Schritt ist, um die Kooperation innerhalb des FairTSA-Netzwerks zu stärken.



Ein Hinweis für unsere Produzenten: die Adresse der Resourcenwebseite hat sich geändert und lautet jetzt http://fairtsa.org/producers/producer-info/. Hier können Sie viele hilfreiche Dokumente herunterladen.

Ebenso kündigen wir jetzt unsere kostenlosen Produzentenseminare in Englisch und Spanisch auf unserer Webseite an, die zur Zeit mindestens alle zweit Monate angeboten werden.

Bitte senden Sie diese Newsletter weiter an interessierte Mitarbeiter, potentielle Produzenten, Einkäufer und Lizenznehmer. Es ist eine sehr einfache Methode, Information über das Programm der Fair Trade Sustainability Alliance zu verbreiten.

Winfried Fuchshofen,
Für das Team FairTSA
   
  fancy Fancy Food Show 2016 in New York City
Von links nach rechts: Jake Makin, Loreto Messina, Winfried Fuchshofen, Eileen Quinn & Vorstandsmitglied John Tremblay
Die New Yorker Fancy Food Show hat in den letzten Jahren ein dramatisches Wachstum  erlebt und sich eine Vormachtstellung im US-Lebensmittelspezialitätenmarkt
erobert. FairTSA hat diesmal mit vier Mitarbeitern und zwei Vorstandsmitgliedern an der Messe teilgenommen und ist sowohl auf Produzenten- als auch auf der Einkäuferseite auf sehr viel Interesse gestoßen. 

Die inländische Version unseres Fair Trade Programmes fand Anklang bei einigen US Produzenten einschließlich eines inländischen Teeproduzenten! Auf der internationalen Seite waren Baobabpulver-Produzenten im Senegal, Schokoladenproduzenten in Ecuador, Teeproduzenten in Indien und Sri Lanka unter den Interessenten. Zudem wurde ein sehr spannendes Basmatireisprojekt in Indien andiskutiert. 

Treffen mit unseren Partnern von Lotus Foods
Natürlich haben wir auch bereits etablierte FairTSA- Kunden getroffen, die auf der Messe vertreten waren, darunter Edward & Sons, Celebes Coconut Co . und Lotus Foods.

Die Aufarbeitung der Messe und das damit verbundene Coaching wie auch die Vertragsgespräche hielten uns den Sommer durch auf Trab und sind ein weiterer Beleg für die zunehmende weltweite Akzeptanz unseres Fair Trade-Programms.




clarkesClarke's Organics & SoloCoco

Clarke's Organics ist ein Familienbetrieb, der vor gut vier Jahren an der Nordküste der Dominikanischen Republik in dem kleinen Dorf Miches gegründet wurde. Die Cousins Daniel und Abel Dalet entschieden sich nach einem Jahrzehnt in der Finanzindustrie dazu, einen vertikal integrierten Lebensmittelbetrieb aufzubauen, der die landwirtschaftliche Produktion, die Verarbeitung (Clarke's Organics) und auch die Vermarktung der Eigenmarke SoloCoco umfasst.

Clarke's übernahm den von Dr. Dan Etherington (siehe Kokonut Pacific) entwickelten Direct Micro Expelling (DME) Prozess, ein nachhaltiges Verfahren, das mit Biomasse angetrieben wird und mit seinen geringen Verarbeitungsmengen unter anderem eine uniforme Qualitätskontrolle und extrem schnelle Verarbeitung erlaubt . Das Ergebnis ist eine gute Haltbarkeit des Produktes und ein hervorragender Geschmack. Diese Form der Verarbeitung ist relativ arbeitsintensiv und Clarke's Organics hat es sich zur Aufgabe gemacht, alleinstehende Mütter aus der Umgebung einzustellen, die ohne Ausbildung sonst nur zu absoluten Niedriglöhnen arbeiten könnten. Einige der Frauen können nicht fließend lesen oder schreiben. Der durchschnittliche Arbeiter in der DR hat kaum eine Schulausbildung oder technisches Training und lebt an oder unter der Armutsgrenze. Die Dalet Cousins wollten mit ihrer Firma Arbeitern neue Möglichkeiten eröffnen, solange diese bereit sind, zu lernen und sich in ihrer Arbeit zu engagieren.



Alleinstehende Mütter zu beschäftigen war ein Teil des Gründungskonzeptes der Firma. Mit Hilfe des FairTSA Programmes, ist Clarke's Organics mit der Entwicklung weiterer Projekte weit über das anfängliche Konzept hinausgewachsen. Mit der Community Development-Prämie wurde auf Wunsch der angestellten Mütter ein Fond für medizinische Versorgung eingerichtet für Fälle, die von der Krankenversicherung nicht übernommen werden.

Ein weiterer Fond hilft ihnen bei der Anschaffung von Schulmaterialien und mit sonstigen Schulkosten für die Kinder. Geplant ist auch ein Englisch Enrichment Center einzurichten, das den Kindern die Möglichkeit gibt, in ihrer eigenen Gemeinde zusammenzukommen und zu lernen.

At Whole Foods Vor kurzem ist Clarke's Organics der Babson College Social Innovation Award verliehen worden in Anerkennung der Bestrebungen, alleinstehende Frauen in einer Region zu beschäftigen, in der es fast keine Arbeit gibt, die anständige Löhne bezahlt. Ein kurzes Video der Preisverleihung ist
Vor kurzem hat Gaby Dalet, die Partnerin von Daniel, hat eine auf Kokosöl basierte Kosmetiklinie entwickelt. Sie wurde vor einigen Wochen von Whole Foods Market aufgenommen und wird im Nordosten der USA vermarktet.

Foto rechts: Daniel und Gaby Dalet demonstrieren ihr Fair Trade Virgin Organic Kokosöl in einem Whole Foods-Markt in Boston, MA. Sie erzählten die Geschichte Ihrer Firma, informierten Kunden über die vielen Nutzungsmöglichkeiten von Kokosöl und boten Kaffeemuster mit Kokossahne an - mit großem Zuspruch.

 Fair Trade Sustainability Alliance

PO Box 791

New Lebanon, NY 12125

518-794-0286 

wfuchshofen@fairtsa.org 

http://fairtsa.org