¡Una historia exitosa de compostaje en los negocios!

El personal del hotel Embassy Suites redujo el desperdicio de alimentos y ahorró miles de dólares por mes al separar los desechos de comida. El Gerente General Scott Youngblood y el Chef Ejecutivo Scott Hensley, explican en este video de 3 minutos cómo lograron esto:

• Establecieron el servicio de compostaje y recolectaron los desechos de comida por separado de la basura.

• Recolectaron y analizaron los desechos de alimentos para ver si podría haberse evitado el desecho.

• Redujeron el tamaño del plato del buffet de 10 pulgadas a 8 pulgadas, lo que resultó en una reducción del 50% del desperdicio de los platos de los clientes.

• Ajustaron la cantidad de ingredientes que compraron y la cantidad de comida que prepararon.

• Utilizaron los mismos ingredientes en varias recetas.

Una vez que comience a separar los desechos de comida de la basura en su negocio, verá con facilidad el desecho diario y podrá hacer ajustes en la compra  y preparación de comida, y en el tiempo del personal.

Conferencia El reciclaje en Oregón

¿Está interesado en la reducción de residuos, la reutilización, el reciclaje, el compostaje y en cómo todo esto se combina para servir a nuestras comunidades de manera equitativa? Asista a la conferencia Oregón Sostenible 2023 organizado por la Asociación de Recicladores de Oregón (AOR) en el Hotel Salishan en Glen Eden Beach, Oregón, del 9 al 11 de octubre del 2023.

Aprenderá en sesiones con líderes de la industria y conocerá a representantes de empresas, de organizaciones gubernamentales y de grupos activistas de todo el estado.

¡Halloween está a la vuelta de la esquina!

¿Se va a disfrazar o a celebrar en su trabajo con motivo de la festividad de Halloween? Considere visitar las tiendas locales de reutilización y de segunda mano para obtener materiales y disfraces únicos y asequibles. ¡Incluso podría crear un ambiente divertido en el trabajo con decoraciones de Halloween seminuevas! Si le sobran dulces para compartir con sus colegas, asegúrese de que las envolturas de dulces no terminen en el reciclaje, ya que son basura.

Capacitación sobre el uso de productos químicos más seguros en el trabajo

El Centro Educativo de OSHA del Noroeste del Pacífico ofrecerá una capacitación virtual con información para reducir el uso de productos químicos peligrosos cambiándolos por productos más seguros en su lugar de trabajo. Visite su sitio de internet para obtener más información y otras oportunidades de capacitación.

Analog Devices, Inc. (ADI)

ADI obtuvo su certificación implementando muchas prácticas de sostenibilidad en sus instalaciones, las que incluyen:

• Un sólido programa de reciclaje de residuos electrónicos.
• Un sistema de aguas grises que utiliza agua reciclada para descargar inodoros y urinarios.
• Proporcionar un kit de reparación de neumáticos, una bomba de aire y un candado de repuesto al personal que viaja en bicicleta.

Brew Dr. Kombucha

Brew Dr Kombucha recibió por primera vez la certificación Empresa Verde Líder y tiene una impresionante lista de prioridades. Algunas de sus prácticas incluyen:



• Donan un porcentaje de sus ventas diarias a organizaciones locales sin fines de lucro.
•  Son miembros de “1% for the planet” desde 2017.
• Apoyan la equidad, la diversidad y la inclusión a través políticas empresariales sólidas, de capacitación del personal y de contrataciones con un grupo diverso de proveedores.
• Compran energía 100% renovable para fabricar sus productos.

Woodfold Manufacturing

Woodfold Manufacturing renovó su certificación con una larga lista de acciones sustentables. Entre las más destacadas se incluyen:



• La empresa es 100% propiedad de los empleados.
• Han implementado un programa estratégico de gestión de energía para llevar seguimiento y medición del uso mensual de energía.
• Priorizan la educación sobre sostenibilidad al capacitar el personal nuevo.