Jueves, 23 de octubre

Último día de AQUAEXPO International 2025:

El evento dinamizó el empleo y el turismo de negocios en Guayaquil

AQUAEXPO International 2025 se consolida como el punto de encuentro más importante de la acuicultura mundial. Miles de personas han recorrido la Feria Comercial y participado en el Congreso Técnico, espacios donde se compartieron experiencias, investigaciones y avances que marcan el futuro de la industria camaronera.

Con una inversión privada que supera los 8 millones de dólares, el evento ha impulsado la generación de empleo temporal y el turismo de negocios en Guayaquil, fortaleciendo la economía local y proyectando al Ecuador como epicentro global de la acuicultura.

En más de 8.000 m² de exhibición, más de 200 empresas nacionales e internacionales presentaron productos, servicios y tecnologías de vanguardia. Las innovaciones en automatización, biotecnología y sostenibilidad reafirman el liderazgo del país en la producción responsable de camarón y en la aplicación de nuevas soluciones para un sector cada vez más competitivo.

José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura, recorrió la Feria Comercial junto a representantes de diversos medios de comunicación, con quienes destacó el impacto positivo que genera AQUAEXPO en términos de desarrollo productivo, empleo y posicionamiento internacional de la acuicultura ecuatoriana.

ECOS DE PRENSA:

ECUAVISA

DIARIO EXPRESO

VISTAZO

EL UNIVERSO

FERIA COMERCIAL

INNOVACIÓN BIOTECNOLÓGICA



Las empresas participantes exhiben tecnologías y soluciones que transforman los procesos productivos, incorporando automatización, inteligencia artificial y biotecnología aplicada. Desde sistemas de oxigenación industrial hasta desarrollos para el cultivo y aprovechamiento de algas, las propuestas presentadas reflejan el dinamismo de un sector que evoluciona hacia una producción más eficiente, sostenible y tecnológicamente avanzada.

BIORREACTOR DE 1250 LITROS PARA CULTIVO DE ALGAS

La biotecnología también tuvo un espacio destacado con la presentación de un biorreactor de 1250 litros diseñado para el cultivo de algas utilizadas en la alimentación del camarón. El sistema puede operarse por un solo usuario, requiere un mínimo de 20 litros de inóculo y completa su ciclo de crecimiento en siete días. Su diseño asegura condiciones de bioseguridad y eficiencia, garantizando una producción continua de biomasa de alta calidad.

EL CARTÓN CORRUGADO: INNOVACIÓN, RESISTENCIA Y SOSTENIBILIDAD EN UN SOLO MATERIAL

El cartón corrugado destaca por su bajo impacto ambiental, ya que se fabrica con fibras recicladas, requiere poca energía en su producción y es 100% reciclable y biodegradable. Gracias a su resistencia, ligereza y versatilidad, ha pasado de usarse solo en empaques a convertirse en un material ideal para muebles, stands, exhibiciones y diseños creativos, consolidándose como una alternativa sostenible frente a materiales plásticos o metálicos.

PLANTA GENERADORA DE OXÍGENO

Una planta generadora de oxígeno despertó gran interés por su versatilidad y aplicaciones en acuicultura. A partir de aire comprimido, el sistema elimina el nitrógeno mediante mofles y almacena el oxígeno en un tanque pulmón para su posterior distribución. Esta tecnología se utiliza para oxigenar el agua, tratar aguas residuales y apoyar procesos productivos como la crianza de larvas y la pesca viva, asegurando un suministro continuo y confiable.

Tecnología nutricional impulsa la eficiencia del camarón ecuatoriano

La industria camaronera ecuatoriana incorpora tecnologías de última generación en la producción de alimentos balanceados, fortaleciendo su eficiencia y sostenibilidad. Las plantas instaladas en el país utilizan procesos automatizados y control digital para garantizar precisión en la extrusión y peletizado, mientras las nuevas formulaciones incorporan ingredientes funcionales que mejoran la digestibilidad, la palatabilidad y la conversión alimenticia del camarón.

Las empresas del sector han desarrollado líneas nutricionales específicas para cada etapa del cultivo —desde larvas hasta engorde—, con dietas adaptadas a distintas salinidades y condiciones productivas. Estas innovaciones, junto con el uso de micro-pellets extruidos y materias primas sostenibles, posicionan al Ecuador como líder regional en nutrición acuícola y en la aplicación de soluciones tecnológicas que optimizan la producción responsable del camarón.

CONCLUYE EL CONGRESO TÉCNICO AQUAEXPO 2025

El Congreso Técnico de AQUAEXPO International 2025 cierra con temas fundamentales para el sector, como son las tendencias y requisitos de acceso al mercado; sistemas de producción; procesamiento y control de calidad; eficiencia energética y diversificación acuícola.



Conferencistas nacionales y extranjeros exponen entre el movimiento del mercado camaronero en EE. UU. y las regulaciones del mercado chino, hasta el desempeño reproductivo de hembras de P. vannamei no ablacionadas y estrategias para una exitosa fase de engorde, pasando por técnicas para detectar la contaminación por olor, digitalización de la industria y el potencial de las algas estuarinas en la alimentación de larvas.

A CONTINUACIÓN, ALGUNOS DE LOS TEMAS DESTACADOS:

EFECTO DEL ACONDICIONAMIENTO PRE-MADURACIÓN SOBRE EL DESEMPEÑO REPRODUCTIVO Y LA CALIDAD DE LA DESCENDENCIA DE HEMBRAS DE CAMARÓN BLANCO DEL PACÍFICO (P. VANNAMEI) NO ABLACIONADAS

Expositor: Simão Zacarias, Ph.D (Reino Unido)

La ablación del pedúnculo del camarón es una práctica de acuicultura que consiste en extirpar o mutilar uno o ambos pedúnculos oculares de los camarones hembra para estimular artificialmente la maduración sexual y acelerar la producción de huevos. Sin embargo, ingresa dentro de las prácticas de crueldad animal y muchos expertos analizan alternativas a su uso. Por ejemplo, el acondicionamiento pre-maduración (PMC, en inglés), una etapa previa al proceso de maduración reproductiva en los laboratorios de reproducción o hatcheries, cuyo objetivo es preparar a los reproductores para que alcancen un óptimo estado fisiológico y sanitario antes de iniciar su ciclo de desove. Se presentan los resultados de un estudio realizado en Honduras.

LA MELANOSIS EN CAMARÓN CULTIVADO PENAEUS VANNAMEI

Expositor: Julio Castañeda (Guatemala)



La melanosis es un proceso enzimático irreversible que afecta negativamente a la calidad del camarón que cultivamos, cosechamos y posteriormente ponemos a la venta en el mercado internacional. En esta ponencia se explica la melanosis de forma sencilla de comprender y permite entender el proceso y los métodos utilizados para su prevención y control. Se realizará un análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades, amenazas) de los distintos métodos de control más utilizados actualmente por la industria, y también se presentará una alternativa para el control efectivo de la melanosis, a un costo más eficiente.