Martes, 21 de octubre

CON PRESENCIA DE AUTORIDADES Y DELEGACIONES INTERNACIONALES,

SE INAUGURÓ AQUAEXPO 2025

Guayaquil se convierte en epicentro de la acuicultura mundial, con el evento técnico-comercial camaronero AQUAEXPO International 2025, que se inauguró este lunes a las 19h00 en el salón Baquerizo Moreno del Centro de Convenciones de Guayaquil.

Con la presencia de autoridades nacionales, embajadores, representantes diplomáticos, delegaciones extranjeras, invitados especiales y medios de comunicación, se llevó a cabo la ceremonia inaugural en el Centro de Convenciones de Guayaquil.

Más de 500 asistentes participaron en este acto que marca el inicio del punto de encuentro más importante de la acuicultura mundial.

La directiva de inauguración estuvo conformada por Danilo Palacios, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca; Luis Alberto Jaramillo, ministro de Producción, Comercio Exterior e Inversiones; Humberto Plaza, gobernador del Guayas; Marcelo Vélez, presidente del Directorio de la Cámara Nacional de Acuacultura; y José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la CNA. Durante el acto, la Cámara Nacional de Acuacultura reafirmó el compromiso social del sector con la entrega simbólica de un cheque por 10 mil dólares a la Fundación REDNI, recursos recaudados en la carrera benéfica CamaRun 5K, organizada el pasado 4 de octubre junto a Biomar Ecuador. La donación, destinada a fortalecer los programas de nutrición infantil de la fundación, fue entregada por Vélez, Camposano y Andrés Rivadulla, gerente general de Biomar Ecuador, y recibida por María Fernanda Vásconez Pinto, gerente de Relaciones Estratégicas de REDNI.

En el mismo evento, el Comité Organizador del Congreso Mundial de Acuicultura otorgó un reconocimiento al Dr. Leonardo Maridueña Alcívar por su aporte técnico y su compromiso con el desarrollo sostenible de la acuicultura ecuatoriana. Con más de tres décadas de servicio en la CNA, el Dr. Maridueña ha contribuido al fortalecimiento del sector mediante la aplicación de políticas de bioseguridad, gestión ambiental e inocuidad alimentaria, pilares del liderazgo mundial del camarón ecuatoriano. La distinción fue entregada por el presidente del Directorio de la Cámara Nacional de Acuacultura.

El acto concluyó con el corte de cinta, que dio paso al recorrido oficial de las autoridades por la feria comercial, inaugurando así formalmente AQUAEXPO International 2025.

Paralelamente, se realizará el congreso técnico con 60 conferencistas nacionales e internacionales que abordarán temas relevantes como: salud animal, nutrición, calidad y seguridad del producto, eficiencia en la producción, adopción de tecnologías emergentes y perspectivas del mercado del camarón.

HOY ARRANCÓ EL CONGRESO TÉCNICO AQUAEXPO

El programa técnico del congreso se lleva a cabo en dos salas simultáneas, donde se abordarán temas críticos como salud animal, estrategias nutricionales, calidad e inocuidad de productos, eficiencia en los procesos productivos, adopción de tecnologías emergentes y perspectivas futuras del mercado camaronero. Contaremos con el valioso aporte de más de 60 expertos internacionales y ecuatorianos, quienes compartirán sus conocimientos a través de presentaciones y paneles de discusión.



A CONTINUACIÓN, ALGUNOS DE LOS TEMAS DESTACADOS:

COMPARACIÓN DE ENSAYOS DE PCR EN TIEMPO REAL BASADOS EN SONDAS TAQMAN PARA EL DIAGNÓSTICO DE LA ENFERMEDAD DE POSTLARVAS TRANSLÚCIDAS (TPD) EN PENAEUS VANNAMEI

Expositor: Hung N Mai, PhD (Vietnam)

La enfermedad de Postlarvas Translúcidas (TPD) es una enfermedad emergente que afecta principalmente a postlarvas de Penaeus vannamei y se caracteriza por hepatopáncreas pálido y cuerpo translúcido. Las investigaciones iniciales identificaron cepas altamente virulentas de Vibrio parahaemolyticus asociadas con TPD, aunque se reporta diversidad de agentes implicados. El diagnóstico molecular por PCR en tiempo real basado en sondas TaqMan se ha adoptado para una medida para la vigilancia epidemiológica por su especificidad de hibridación, ya que estas aportan una capa extra de especificidad frente a métodos basados solo en intercalantes (como SYBR Green), al requerir concordancia de secuencia en primer y sonda. En la práctica comparativa se evalúan cuatro atributos clave: diana genética (gen de virulencia vs gen específico de especie), límite de detección (LOD), sensibilidad/especificidad diagnóstica y resistencia a inhibidores presentes en matrices de PL.



Para TPD, las dianas usuales incluyen genes de virulencia identificados en las cepas (por ejemplo, genes asociados a proteínas altamente virulentas), lo que facilita diferenciar Vp-TPD de Vibrio no patógenos. La cuantificación (cargas génicas) aportada por TaqMan permite distinguir entre portadores de baja carga y animales con carga alta asociados a mortalidad, apoyando decisiones de manejo para el camaronero.

AVANCES EN FAGOTERAPIAS EN ECUADOR: SINERGIA DE BACTERIÓFAGOS Y FITOBIÓTICOS EN EL TRATAMIENTO DE PATOLOGÍAS EN CULTIVOS DE CAMARÓN

Expositor: Ing. Daniel Aguilera (Ecuador)

La fagoterapia en Ecuador ha avanzado rápidamente en los últimos años como una alternativa sostenible para el control de bacterias patógenas en cultivos de Penaeus vannamei. Grupos de investigación y empresas locales han aislado fagos líticos dirigidos a Vibrio spp., con protocolos de selección que priorizan amplio espectro dentro de cepas patogénicas y estabilidad en agua salina. Ensayos experimentales in vitro y pruebas en condiciones controladas muestran que “cócteles de fagos” pueden reducir la carga bacteriana y mejorar la supervivencia de postlarvas y juveniles frente a brotes de V. parahaemolyticus y AHPND.

Se ha demostrado que los fitobióticos pueden reducir la formación de biofilms y debilitar defensas bacterianas, facilitando el acceso y la replicación de fagos en bacterias diana. Además, ciertos fitobióticos actúan como inmunoestimulantes en camarones, lo que puede reducir carga infecciosa y mejorar la respuesta al tratamiento fágico. En Ecuador se ha desarrollado capacidad de producción y formulación local de fagos, lo que facilita la adaptación de productos a cepas regionales y disminuye tiempos logísticos de respuesta.

ESTA TARDE:

HOY ARRANCó EL RACE TO THE TOP

Por segundo año consecutivo se está desarrollando Race to the Top, un espacio de diálogo sobre sostenibilidad que reúne a representantes del sector privado y organismos internacionales. Este foro busca impulsar la innovación, la responsabilidad ambiental y la resiliencia climática en la producción de alimentos, promoviendo una visión compartida de progreso sostenible dentro y fuera del sector acuícola.

Las dos proteínas más influyentes de la acuicultura —el camarón y el salmón— se están uniendo en Guayaquil durante la segunda edición de Race to the Top, que tiene lugar en el marco de AquaExpo International 2025. Organizado por Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), el evento está convocando a más de 30 líderes globales, ejecutivos internacionales y expertos de distintas industrias para intercambiar experiencias y construir soluciones conjuntas bajo el lema “Transforma, Inspira, Lidera”.

ESTA TARDE:

LA FERIA COMERCIAL AQUAEXPO ABRIÓ SUS PUERTAS

En la feria comercial se prevee la afluencia de más de 30 delegaciones internacionales de 30 países en un área de exhibición de más de 8,000 metros cuadrados, con stands para 200 empresas participantes. En la feria comercial se espera una asistencia de más de 10,000 visitantes.

ALIMENTADORES CON ENERGÍA SOLAR: Equipo automático que trabaja a base de paneles solares y que se puede poner en piscinas para distribuir adecuadamente la dieta de los camarones.

SISTEMAS DE CONGELACIÓN INDUSTRIAL: Compresor de amoníaco que permite enfriar y mantener estables las temperaturas en sistemas de refrigeración industrial para la industria camaronera.

COSECHADORAS DE CAMARÓN: Para garantizar 0 daño y estrés en el camarón y mantener un menor tiempo de cosecha. Proponen mayor calidad de producto con mayor distancia y peso.

DRONES PARA USO ACUÍCOLA: Vehículos aéreos no tripulados para riego, fumigación, telemetría y monitoreo que optimizan el control ambiental y la gestión de las piscinas.

OXIGENADORES DE PISCINAS: Para producir y fijar oxígeno en el agua, con altos niveles de sobresaturación de este componente entre 20 y 40ppm.

GENERADORES DE ENERGÍA: Equipos de última tecnología para generar energía y abastecer las necesidades eléctricas de la producción camaronera, con mayor eficiencia en el uso de combustible.

DETECTORES DE CONTAMINANTES: Para analizar muestras e identificar sustancias nocivas, garantizando la inocuidad y calidad de los alimentos acuícolas.

BOMBEADORAS DE AGUA: Para impulsar grandes volúmenes de agua desde esteros, ríos o el mar hacia piscinas de cultivo, diseñados para facilitar el intercambio hídrico y la oxigenación.