Choose To Reuse (Solo en Inglés)

Las nuevas leyes de Oregón hacen que este sea el momento adecuado para cambiar a utensilios de servicio reutilizables, como platos, tazas y cubiertos. Los artículos reutilizables pueden ayudar a su negocio a ahorrar dinero, reducir desechos y mantener a sus clientes felices. Se pueden lavar y desinfectar miles de veces. Consulte los recursos de la nueva campaña Choose To Reuse. Hacer el cambio es más fácil de lo que piensa.

Éxito empresarial en el compostaje de alimentos

En el Restaurante Mexicano Mazatlán en Cornelius, la sostenibilidad es tan importante como la sazón. Lea más para aprender cómo este restaurante se enfoca en ser parte de las Empresas Verdes Líderes y una parte prominente de la comunidad.

Centro Mercado - Donacion de Comida

Centro Mercado, un mercado de alimentos gratuitos en la calle Baseline en Cornelius, proporciona alimentos culturalmente apropiados a los miembros de la comunidad. Centro Cultural inauguró el Mercado en mayo de 2025. Jairo Rodríguez, Director de Marketing y Comunicaciones, dice: “el Mercado prioriza la libertad de elección y la relevancia cultural. Nuestra comunidad merece acceso a alimentos que reflejen tradiciones, desde productos y especias familiares hasta ingredientes básicos utilizados en la cocina diaria.”

Según el DEQ de Oregón, alrededor del 11% de los hogares (solo en Inglés) en el estado padecen inseguridad alimentaria. "El Mercado de Centro Cultural es un pilar de nutrición y dignidad para Cornelius", añade Rodríguez. El Mercado ayuda a las personas a tener acceso a alimentos de una manera que reconoce y honra las diferencias culturales.

Visite el sitio web del Mercado para aprender sobre donaciones de alimentos y oportunidades de voluntariado. Las empresas que donan alimentos pueden obtener desgravaciones fiscales y están protegidas por la Ley del Buen Samaritano. Para más información, consulte la guía de donaciones de alimentos “Food Waste Stops With Me”.

Las medidas de prevención del desperdicio de alimentos dan sus frutos

La prevención de residuos de alimentos en Miller's Homestead en Tigard es una prioridad para su nuevo propietario, Jeff Grey, al servir comida confortante clásica utilizando ingredientes locales de alta calidad. Para los platillos del menú, se han ajustado recetas y tamaños de porciones. La carne recortada de la punta de solomillo  se utiliza para el filete de pollo frito empanizado y en otros platos como Smash Burgers y sopa de carne. Los restos de verduras frescas de la preparación en cocina se llevan a una granja para alimentar a las gallinas. Y los restos de comida de los platos de los clientes se separan en una recolección de restos de comida para compost.

Como parte de una política regional, se requiere a empresas como Miller's Homestead separar los restos de comida de la basura. Estas medidas de prevención de residuos de alimentos han disminuido los mismos y han reducido a la mitad el costo de sus servicios de recolección de compost. Este es un gran ejemplo de que cuando una empresa se preocupa por sus clientes y el medio ambiente al reducir los residuos de alimentos, también termina ahorrando dinero.

Contáctenos si desea asistencia para reducir la basura, reciclar más y comenzar un programa de compostaje. Complete este formulario y nos pondremos en contacto, o si tiene preguntas, contáctenos al 503-846-3605 o Recicla@WashingtonCountyOR.gov.

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¿Vive o trabaja en el condado de Washington? Ayude a mejorar los servicios de basura y reciclaje en el condado.

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2. Complete la encuesta de 15 minutos. Esta encuesta es anónima.
3. Participe en un sorteo por una tarjeta de regalo de $50 antes del 1º de noviembre del 2025.

¡4 Anual Oeste Casa Abierta De Negocios Pequeños y Fuerza Laboral!

Va a ser un evento gratuito donde negocios pequeños, corporaciones, municipales locales, organizaciones sin fines de lucro que apoyan a negocios y la comunidad tendrán la oportunidad de conectar y aprender.

• Cuando: miércoles, 5 de noviembre
• Tiempo: 10 AM a 1PM
• Donde: PCC Willow Creek Center 241 SW Edgeway Drive, Beaverton OR 97006
• Confirma tu asistencia aquí o utiliza este código QR.