Estimados miembros de la Comunidad Bolívar: 

Nos complace saludarles.

Como les informamos anteriormente, el Colegio contrató la asesoría del Consultor experto en temas de alimentación, Carlos Osorio, quien durante tres meses estuvo acompañando de cerca los procesos de compras, procesamiento de alimentos, calidad, y sabor, conocimiento culinario, logística, menú y entrenamiento del personal de la Cafetería Alex Voigt. Además, durante ese tiempo se realizó una primera encuesta a nuestros estudiantes de K5 a Grado 12°, Docentes y Empleados. Todo lo anterior, fue la base para el plan de mejoramiento que ha venido implementando ALEX VOIGT SAS.  En este trimestre estaremos llevando a cabo una segunda encuesta a la misma población, con la cual validaremos la efectividad de los cambios implementados y el nivel de satisfacción de los usuarios. 

Las acciones más relevantes que se han implementado hasta el momento son: 

1. Creación de menús cíclicos de 21 días de acuerdo con la población objetivo.  
2. Días especiales (colombiano, italiano, mexicano, entre otros) que han tenido una excelente acogida. 
3. Días de parrilla para los estudiantes de Grado 4° y 5° a partir de mayo de acuerdo con los lineamientos de la sección académica.  
4. Ajustes logísticos de la operación para un servicio más efectivo, agilidad en las líneas de atención y una adecuada temperatura de los alimentos. 
5. Estrategias para estrechar vínculos entre los empleados de la Cafetería y la Comunidad del Colegio. 

Les ratificamos el compromiso del Colegio en el seguimiento a este importante servicio para el bienestar de nuestra Comunidad. 

Cordialmente, 

Dr. Joseph Nagy 

Rector

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