Noticias y actualizaciones mensuales

Aniversarios del programa de alimentos en febrero

5 años:  Lexa Trumm

20 años: Ruth Vetrone, Felipa Ramirez



30 años: Karen Zelhofer

¡Aplaudimos su compromiso de servir comidas y meriendas nutritivas a los niños y niñas bajo su cuidado!

Componentes y acreditación  

Pregunte al programa de alimentos

Pregunta:

Mi coordinadora de área me visitó recientemente y no tenía leche al 1% ni descremada disponible. Estaba sirviendo la leche entera que sí tenía durante el almuerzo, y había niños de 2 años en adelante presentes.

El cuidado infantil siempre es muy ajetreado, y no estoy segura de haber entendido todo lo que me dijo mi coordinadora de área. Sé que algunas comidas y meriendas fueron señaladas para revisión. ¡Por favor, ayúdenme!

Respuesta:

¡Gracias por esa pregunta!

Los patrones de comida del CACFP requieren el uso de leche de vaca con el contenido adecuado de grasa por edad del niño.

(Fuente: CACFP Creditable and Non-Creditable Foods Guide).

La leche es la bebida obligatoria en todas las comidas. Puede ser uno de dos o más componentes que se sirven en la merienda, pero no es obligatorio servirla en la merienda.

Durante una visita al hogar, las coordinadoras de área tienen la tarea de verificar que los alimentos estén “disponibles”, incluyendo, entre otros, la leche de vaca. (Otros alimentos sujetos a verificación incluyen productos integrales registrados en menús recientes. Cereales: para comprobar que cumplen con los límites de azúcar; yogur: para verificar que cumple con los límites de azúcar; alimentos comerciales combinados: para revisar que cuenten con etiquetas CN o Declaraciones de Formulación de Producto que demuestren que cumplen con los requisitos del CACFP, etc.). Esta información es requerida según la guía del Departamento de Instrucción Pública y se registra en el Formulario de Visita al Hogar, el Registro de Productos y el Formulario Complementario utilizado por nuestras coordinadoras de área. 

(Fuente: WI DPI CACFP Meal Pattern Documentation and Monitoring Requirements).

(Fuente: Required Home Visit Findings, Disallowances, and Follow-Up)

• Si su coordinadora de área observó que no hay leche descremada al 1% en su nevera ni contenedores vacíos de leche en la basura durante la visita al hogar, entonces está obligada a desaprobar (es decir, señalar) las comidas servidas ese mismo día a cualquier niño de 2 años o más durante la visita al hogar.
• Su coordinadora de área debería preguntar si alguien en el hogar podría salir a comprar leche con el contenido de grasa adecuado o si podría recibirse leche con el contenido de grasa adecuado durante el día.
• Si el proveedor responde "No", la coordinadora de área también tendría que señalar y anular el pago de comidas (es decir, desayuno, almuerzo y cena) para niños de 2 años o más durante el resto de ese día. Las meriendas solo estarían sujetas a señalamiento cuando la leche fuera uno de los dos componentes necesarios para una merienda. (Por ejemplo, una merienda preestablecida de manzanas y leche tendría que ser desaprobada para cualquier niño de 2 años o más.) Esto incluiría comidas y, cuando corresponda, meriendas para cualquier niño mayor de 2 años que se espere que esté bajo cuidado más tarde ese mismo día. (Véase la columna de desautorizaciones en la imagen de arriba.)
• Si se pudiera obtener leche con el contenido de grasa adecuado durante el día de cuidado, la coordinadora de área informaría al proveedor que debe enviar una imagen de la leche y un recibo con la fecha de compra de la leche, según lo requiera el DPI. (Véase la columna de seguimiento en la imagen de arriba).

Esperamos que esto aclare tanto la guía como lo que se estaba verificando en el momento de la visita al hogar. Si tiene preguntas específicas sobre su visita al hogar, por favor consulte con su coordinadora de área.

CACFP, la Ley “Food Pyramid and Whole Milk for Healthy Kids”

El programa de alimentos no ha recibido notificación de cambios en los patrones de comidas del CACFP, según las recientes actualizaciones de la Ley “Food Pyramid and the Whole Milk for Healthy Kids”. Los patrocinios del Programa de Alimentos de Wisconsin están supervisados por el DPI de Wisconsin. Si el DPI emite nuevas guías, el programa de alimentos las compartirá en las visitas en casa y en el boletín Provider Connection. 

Seguimiento y revisión

Capacitación obligatoria en nutrición para proveedores del año fiscal 2025-26  

¡Muchos proveedores aún no han completado su capacitación anual en nutrición del programa de alimentos! Para mantenerse en regla, los proveedores deben completar la capacitación anualmente, o corre el riesgo de ser declarados “Seriously Deficient” (Incumplimiento grave).



La capacitación está enlazada en CACFP.Net como se muestra aquí:

Aquí tiene el enlace a la Guía del Usuario.

¿No sabe si su capacitación para este año fiscal está completa? Contacte a su coordinadora de área.

Semana Nacional CACFP del 15 al 21 de marzo: “Stirring Up Goodness” (Preparando con bondad)

¡Acompáñenos a celebrar la Semana Nacional CACFP! Es una campaña nacional de educación e información patrocinada anualmente, la tercera semana de marzo, por la National CACFP Sponsors Association. La campaña está diseñada para concientizar sobre cómo el CACFP del USDA trabaja para combatir el hambre. CACFP lleva alimentos saludables a las mesas de todo el país para niños en centros infantiles, hogares de cuidado familiar y programas extraescolares, así como para adultos en programas de cuidado.

(Fuente: National CACFP Association https://www.cacfp.org/national-cacfp-week-main/)

¡Envíe sus imágenes antes del 10 de marzo a foodprogram@wisconsinearlychildhood.org para participar en un sorteo! Complete las autorizaciones si sus fotos contienen imágenes de niños en el cuidado infantil y envíe las autorizaciones completas junto con su foto.

Nota: Participe solo una vez. Su contribución puede aparecer en redes sociales y en otros medios electrónicos o impresos de WECA.

Niños y niñas con dietas especiales

El DPI exige que los proveedores de cuidado infantil informen al programa de alimentos “inmediatamente cuando la familia les solicite que sirvan a su hijo comidas que difieran de cualquier manera de su menú”. (Fuente: WI DPI Guidance Memorandum L.).

• Si usted y el padre/madre/tutor marcaron “Dieta Especial” durante la inscripción, esto cuenta como notificación.
• Si no conocía sobre la Dieta Especial en el momento de la inscripción del niño en el programa de alimentos, notifíquele al programa tan pronto como lo sepa. Envíenos un correo electrónico a: foodprogram@wisconsinearlychildhood.org.

En su correo electrónico, por favor incluya el nombre y el ID del niño con la dieta especial y las modificaciones o cambios en las comidas que la familia ha solicitado.

Nota: Tras la notificación, el programa de alimentos hará un seguimiento para obtener la documentación adecuada que respalde y posiblemente apruebe la dieta especial. No todas las dietas especiales pueden ser aprobadas.

Cómo dar de baja a niños en CACFP.Net

Para dar de baja del cuidado a un niño, espere 60 días después del último reclamo para asegurarse de que le han pagado correctamente.

• Inicie sesión en CACFP.Net
• En la página principal, haga clic en “Drop a Child from care” (Sacar a un niño del cuidado), ubicado en “Claim Tools” (Herramientas de Reclamación).
• Complete y envíe el formulario.

¿Recibió la actualización de su licencia o certificado de cuidado infantil?

Siempre que tenga actualizaciones en su licencia o certificado de cuidado infantil —por ejemplo: tipo de normativa, dirección, cambio de nombre, capacidad, rango de edad de los niños bajo cuidado, horario de apertura y/o días de funcionamiento, DEBE presentar una copia de esa normativa actualizada. Envíe un correo electrónico a foodprogram@wisconsinearlychildhood.org. Asegúrese de tener publicada en la pared la versión más actualizada.

¿Qué es un contacto con el hogar?

Debido a las regulaciones federales, el Programa de Alimentos de WECA está obligado a realizar contactos con algunas familias que participan en programas de cuidado que forman parte del programa de alimentos. Si su programa familiar es seleccionado para un contacto con el hogar, se les pedirá a las familias que completen y envíen información sobre los días y horarios de asistencia de sus hijos y las comidas que recibió en su hogar de cuidado infantil durante un período específico. Completar esta información con cuidado y de manera oportuna ayuda a garantizar la integridad y la calidad del programa de alimentos.

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Provider Connection es publicado por el Programa de Alimentos de WECA.

Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.

Explore más de lo que WECA tiene para ofrecer:

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