Aniversarios del programa de alimentos en noviembre

5 años: Maria Lopez



¡Aplaudimos su compromiso de servir comidas y meriendas nutritivas a los niños y niñas bajo su cuidado! 

Lanzamiento de la Capacitación Anual para Proveedores 2027

El 1 de octubre de 2026, el programa de alimentos lanzó la capacitación anual para proveedores del año fiscal 2026-2027.

Los proveedores recibieron una invitación para completar la Capacitación Obligatoria para Proveedores 2027 en el correo electrónico que teníamos registrado el 1 de octubre de 2026. El correo incluía la información de acceso para Talent LMS.

¿Tiene problemas para iniciar sesión? Primero, consulte la información de la Guía del Usuario que se adjuntó en su correo electrónico. Segundo, considere unirse a las horas mensuales de nuestra oficina abierta en noviembre. Los detalles, incluido el enlace para unirse, se comparten más adelante.

El DPI exige que los proveedores completen la capacitación anualmente para mantenerse en regla. No completar la capacitación anual resultará en que los proveedores sean considerados Gravemente Deficientes (Seriously Deficient).

Componentes y acreditación

Pregunte al programa de alimentos

Pregunta:

Estoy matriculando a un bebé en mi cuidado infantil. No he tenido un bebé en cuidado desde hace tiempo. ¿Qué tengo que hacer?

Respuesta:

¡Gracias por su pregunta!

Los proveedores tienen la responsabilidad de ofrecer, sin costo adicional para las familias, una marca de fórmula infantil enriquecida con hierro y alimentos para los bebés bajo su cuidado cuando estén listos para consumirlos según su etapa de desarrollo. Esto es para cumplir con el mandato de que el Child and Adult Care Food Program esté igualmente disponible para todos los niños y niñas bajo cuidado. No hacerlo puede indicar que un proveedor está discriminando a niños pequeños, lo que supone una posible violación de los derechos civiles.  

Para simplificar, los proveedores pueden elegir una marca de fórmula infantil enriquecida con hierro que les resulte fácil de comprar, es decir, que no tenga que viajar al otro lado de la ciudad para encontrarla en una tienda especial. También pueden elegir una fórmula infantil fortificada con hierro cuyo costo sea manejable. Tenga en cuenta que los proveedores no están obligados a ofrecer distintas marcas de fórmula infantil enriquecida con hierro a diferentes bebés bajo su cuidado ni a proporcionar la misma marca de fórmula que el bebé ya esté consumiendo. Cuando completan el Formulario de Inscripción Electrónica del Niño con el Acuerdo de Fórmula adjunto, los proveedores deben incluir la marca de fórmula infantil fortificada con hierro que ofrecerán sin costo adicional para la familia:

La marca de fórmula infantil enriquecida con hierro que se ofrece debe seleccionarse o registrarse siempre cuando esté inscrito en el CACFP un niño o niña menor de 12 meses de edad. (La única excepción es cuando el bebé es hijo biológico del proveedor y se lo esté amamantando).

En el campo “Other”, asegúrese de seleccionar la casilla de acuerdo de fórmula como se muestra en la imagen anterior.

Cuando el padre/madre o tutor complete su sección del Acuerdo de Inscripción/Fórmula Infantil, elegirá qué componentes optan por proporcionarle y qué componentes autoriza al proveedor para que le proporcione. Aquí se muestra una imagen de la sección para del formulario para las familias:

Al enviarlo, la información del formulario se recoge en la base de datos de ese bebé inscrito. Los proveedores deben revisar el formulario para comprobar que este completo y correcto.



Cuando los bebés están preparados para recibir otros alimentos según su desarrollo, además de leche materna o la fórmula enriquecida con hierro, el proveedor tiene el mandato de ofrecerlos. Esto NO significa que ofrezca comida con la textura que sirve a los niños mayores, sino que ofrezca el tipo y la textura de alimentos que un bebé —con un sistema digestivo inmaduro— esté preparado para consumir según su desarrollo y puede tolerar. Los proveedores pueden comprar comida comercial para bebés en frascos o bolsitas preparadas con la textura adecuada y suave para bebés. Algunos proveedores mezclan o trituran su propio alimento para bebés. La mejor práctica es permitir que la familia del bebé introduzca primero un alimento nuevo en casa (por ejemplo, papa dulce) para asegurarse de que el bebé no muestre sensibilidad ni reacción y lo tolere mucho antes de que se ofrezca en el programa.   

(Fuente: Feeding Infants in the Child and Adult Care Food Program https://fna-bwbufwdzbabpezgc.z01.azurefd.us/sites/default/files/resource-files/fi-ch6-solidfoods.pdf)

Feeding Infants in the Child and Adult Care Food Program tiene una gran cantidad de información para los proveedores e incluye herramientas y materiales de comunicación para compartir con las familias. Encuentre más información aquí: https://www.fna.usda.gov/tn/cacfp/feeding-infants   

¡Recetas para probar!

Consulte el tema destacado de capacitación del CACFP: “Recipes for Foods Prepared From Scratch” (Recetas para alimentos preparados desde cero), donde encontrará enlaces a MUCHAS recetas, así como información sobre recetas estandarizadas y cómo utilizarlas correctamente en el CACFP: https://dpi.state.wi.us/media/25904/download?inline

Documentando la dieta especial de un niño o niña

Se requieren formularios de dieta especial siempre que un niño o niña bajo su cuidado no pueda ser alimentado según las guías del CACFP.

Estos son los documentos que se deben completar para las solicitudes de necesidades dietéticas especiales relacionadas con una discapacidad: "Un impedimento físico o mental que limita sustancialmente una o más 'actividades principales de la vida', incluido el cuidado de uno mismo, la realización de tareas manuales, la alimentación, la respiración, las funciones digestivas, intestinales y de vejiga, neurológicas, respiratorias, circulatorias y endocrinas".

1. Special dietary Needs Tracking Form Section 1: Disability (para ser completada por WECA)
2. Medical Statement (para que la complete un profesional de la salud con licencia: médico, asistente médico, enfermero(a) practicante (APNP), dentista, dietista con registro, optómetra o podólogo(a).

Documentos que se deben completar para las solicitudes de necesidades dietéticas especiales no relacionadas con una discapacidad: es decir, por preferencia, incluidas las preferencias religiosas o étnicas, o razones de estilo de vida.

1. Special Dietary Needs Tracking Form Section 2: Non-disability Special Dietary Need (SDN Request (para ser completada por WECA)
2. Special Diet Form (para ser completada por proveedores)

• Cuando una familia solicite una leche alternativa por preferencia, consulte el Creditable Non-Dairy Beverages (Sustituto de la Leche Líquida) para bebidas nutricionalmente equivalentes a la leche de vaca.

DEBE INFORMAR DE TODAS LAS DIETAS ESPECIALES requeridas para un niño o niña, ya sean relacionadas con discapacidad o no relacionadas con una discapacidad. No importa si las comidas son reembolsables o no.

• Trabaje con el padre/madre o tutor para obtener la documentación adecuada y así poder servir comidas apropiadas y seguras a los niños y niñas.  
• Envíe los formularios a jgiles@wisconsinearlychildhood.org para su revisión y posible aprobación.

NOTA: Las comidas y meriendas servidas a un niño o niña con una dieta especial entre las fechas en que el programa de alimentos descubre la dieta especial hasta que es aprobada por el programa de alimentos (si se aprueba*) deben ser rechazadas.

*NO TODAS LAS DIETAS ESPECIALES PUEDEN SER REEMBOLSADAS. 

Quesos acreditables y no acreditables

Queso natural, queso procesado y producto de queso: ¿cuál es la diferencia? Esta hoja informativa del DPI es una guía práctica para identificar qué tipos de queso son acreditables y cuáles no lo son.

Recuerde: los alimentos con queso y la crema de queso no son aceptables para los bebés. 

Seguimiento y revisión

Nuevos datos del censo

Ya están disponibles los datos de elegibilidad por área para 2026 del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP).

Nota: El mapa funciona mejor cuando se abre en un navegador web de Google Chrome o Mozilla Firefox.

Declaración sobre ayudantes para cuidado infantil familiar con licencia o de mayor tamaño.

Si va a trabajar con un(a) asistente y aún no ha presentado una Declaración para Proveedores con Asistentes, por favor complete el formulario del siguiente enlace: https://wisconsinearlychildhood.org/programas/programa-alimentario/declaracion-del-programa-de-alimentacion-para-proveedores-con-asistentes/?lang=es

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

Provider Connection es publicado por el Programa de Alimentos de WECA.

Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.

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