Boletín de servicio de alimentos PACE, noviembre del 2023

Zeal, un restaurante de propiedad local en Boulder, está liderando la lucha por un futuro sustentable de comida para llevar. Wayde Jester, gerente y propietario de Zeal, ha estado usando DeliverZero y demás utiensilios reutilizables durante años, y está emocionado de generar un movimiento en Boulder. "Cuantos más restaurantes utilicen DeliverZero, mejor y más usado será". Y añade: "Eventualmente, cuando suficientes empresas hagan esto, la gente empezará a esperar productos reutilizables" y los adoptará como parte de su estilo de vida.

¿Otro bono? Ahorros financieros. Con el tiempo, "empiezas a ahorrar dinero utilizando productos sostenibles y reutilizables como DeliverZero, porque no tienes que seguir comprando bolsas de un solo uso o pajitas de plástico, sino que inviertes ese dinero en materiales de calidad".

Ciudad de Boulder: ofrece un incentivo único por el 70 % de los costos del proyecto (hasta $2 000) para ayudar a las empresas a cambiar a productos reutilizables o probar un servicio de productos reutilizables de terceros como r.Cup o DeliverZero . Los artículos elegibles incluyen vajilla duradera, recipientes reutilizables para llevar y lavavajillas.

Comuníquese con su asesor de PACE para recibir ayuda con los incentivos o recursos en info@PACEpartners.com, llamando al 303-786-7223, ó visitando nuestra página de reducción de desechos aquí .

A partir de enero del 2024, las bolsas de plástico estarán prohibidas en todo el estado. Las tiendas sólo pueden repartir bolsas de papel reciclado pagando una tarifa.

Visite el sitio web del condado de Boulder para determinar cómo se aplican las reglas de tarifas a su negocio ; desplácese hacia abajo en la página y haga clic en su ubicación para comenzar.

Las organizaciones sin fines de lucro que atienden a poblaciones de bajos ingresos ahora son elegibles para la subvención de refrigeración y equipos para restaurantes de PACE. Las pequeñas empresas y demás organizaciones sin fines de lucro en espacios de 2 500 pies cuadrados o menos también son elegibles.

Los destinatarios trabajarán con asesores de PACE que ayudarán a evaluar y reemplazar cualquier equipo del 2009 o anterior. Así mismo también ayudarán con la remoción y eliminación. La subvención cubrirá aproximadamente el 70% de los costos de los equipos y el 100% de los costos de entrega e instalación, y cubrirá refrigeradores y congeladores con puertas, exhibidores, lavavajillas, máquinas de hielo e iluminación (si se reemplazan los fluorescentes T12).

Haga clic aquí para obtener más información y acceder a la solicitud de subvención.

Si no ve su tipo de equipo en la lista, tome nota en su solicitud y nuestro equipo aún podrá ayudarlo. ¡Esperamos con interés trabajar con usted!

¡La Feria del tamale del 2023, organizada por la Cámara de Comercio Latina del Condado de Boulder, se acerca! Los eventos incluirán tamales (tanto listos para comer como para llevar a casa), paseos en vehículos eléctricos y un espectáculo de lucha libre.

Dónde: Museo de Longmont (400 Quail Road en Longmont)

Cuándo: Sábado 18 de noviembre de 2 a 7 p.m.

¡Consiga sus entradas aquí!

Las pautas de compostaje del condado de Boulder ya no permiten bolsas de ningún tipo en el compost. Esto significa que las bolsas de papel, las bolsas de basura grandes y otras bolsas etiquetadas como "compostables" no se pueden convertir en abono. La ÚNICA excepción son las bolsas de basura pequeñas de 3 galones o menos.

Si tu negocio utiliza bolsas de basura grandes, mire este truco (comienza en 0:45) que se puede utilizar para mantener limpio su contenedor o carrito.

La División de Conservación de Recursos del Condado de Boulder celebrará el Día del Reciclaje en Estados Unidos el miércoles 15 de noviembre con una exhibición de reducción y reutilización y visitas autoguiadas fuera del horario comercial al Centro de reciclaje del condado de Boulder .

Disfrute de una noche divertida socializando, recorriendo las instalaciones y aprendiendo de las empresas locales sobre cómo reducir los desechos, reutilizar y reciclar. Habrá comida y bebidas.

Dónde : Centro de reciclaje del condado de Boulder (1901 63rd Street en Boulder)

Cuándo : miércoles 15 de noviembre a las 5 de la tarde.

Es necesario registrarse: ¡regístrese aquí!

¡La temporada de clima invernal ha comenzado! Proteja las vías fluviales este invierno paleando nieve en áreas con vegetación y limitando la cantidad de descongelador que usa.

La nieve derretida transportará descongelantes y otros contaminantes a los desagües pluviales que drenan directamente a los arroyos cercanos. Los descongelantes de cualquier tipo afectarán negativamente al medio ambiente en grandes cantidades, así que lea las instrucciones y úselos con atención. Si usa un descongelador, aplíquelo tan pronto como aparezcan condiciones de nieve o hielo.

Los descongeladores ayudan a romper la unión entre el hielo y el pavimento para facilitar la paleación. No evaporan la nieve ni el hielo, por lo que agregar más no elimina la necesidad de palear.

El mantenimiento adecuado de los contenedores de grasa es una de las cosas más importantes que puede hacer un restaurante para proteger nuestras vías fluviales locales. Envíe un correo electrónico a Cristina a cramirezbentley@bouldercounty.gov si desea papel laminado gratuito o letreros metálicos para exteriores para ayudar a recordarle al personal de esta importante información.

1. Siempre cierre la tapa: cuando la tapa se deja abierta, la lluvia puede hacer que el aceite de cocina se derrame y fluya hacia el desagüe pluvial que desemboca en Boulder Creek. Las multas comienzan en $100 por día.
2. Limpie los derrames: ¡Nunca lave con manguera los derrames! Extienda polvo absorbente sobre el derrame y tírelo a la basura.
3. Vacíe los contenedores con frecuencia a fin de evitar desbordamientos: sepa quién es su transportista de grasa y la persona responsable de comunicarse con ellos. Informe a su gerente si el contenedor está lleno o requiere mantenimiento.