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Días Nacionales en octubre

Octubre 4: Día Nacional de las Semillas de Calabaza

Octubre 26: Día Nacional de las Calabazas

LEA:

Seed, Sprout, Pumpkin, Pie (Esbaum, 2009,)

Pumpkin Pumpkin, (Titherington, 1986)

Pumpkin Jack (Hubbell, 2000) 

Pruebe la receta de muffins de calabaza y arándanos de MyPlate.

Aniversarios de octubre del programa de alimentos 

5 años: Briana Varnell, Dorothy Phipps, Amy Borchardt

10 años: Sonya Kostuch, Jackie Fischer, Phyllis Mccollum 

15 años: Diane Reynolds, Karen Brandt, Talisha Anderson, Maria Mickschl 

25 años: Mary Olson, Cindy Campbell, Carol Kempf, Carol Brenner, Jeri VerHagen

 

30 años: Shelley Wolff 



¡Felicitaciones! por su compromiso de servir comidas y meriendas nutritivas a los/as niños/as bajo su cuidado

¡Bienvenidos/as al programa de alimentos!

Reva en Milwaukee 

Monique en Milwaukee 

Quintela en Milwaukee 

Jillian en Racine 

Capacitación sobre nutrición para proveedores 2024

Su capacitación requerida anualmente sobre nutrición está disponible en CACFP.Net y en el sitio web del programa de alimentos: 

Lea la información, imprima la Prueba de Capacitación para Proveedores y complétela. Guárdela en su carpeta del programa de alimentos para que su coordinador/a de área la revise durante su próxima visita en casa. La capacitación debe realizarse antes del 31 de mayo de 2024.

COMPLÉTELA HOY MISMO – NO LA DEJE PARA DESPUÉS.

Componentes y crédito por los alimentos 

Puré de manzana y arándano (Cranberry Applesauce)

La Asociación Nacional de Patrocinadores del CACFP comparte esta receta de otoño que combina el puré de manzana sin azúcar con el sabor ácido de los arándanos.

Imagine esto:

• úselo como aderezo para un waffle integral en el desayuno, servido con leche (1% o descremada para niños/as de 2 años en adelante, entera para niños/as de 1 a 2 años);
• úselo como aderezo para yogur natural (no más de 23g de contenido de azúcar por porción de 6oz) en la merienda. 

¿Qué son los alimentos combinados comerciales?

Los alimentos combinados comerciales solo son acreditables cuando el fabricante del producto conoce y documenta el contenido real. Si sirve cualquier comida combinada comercial, debe mantener una de estas en su archivo:

• La etiqueta de Nutrición Infantil (CN) O
• La declaración de información del producto, que puede solicitar al fabricante.

La etiqueta CN muestra la contribución del artículo a los requisitos del patrón de comidas del USDA. Lea atentamente las etiquetas: algunos productos pueden cumplir solo un requisito. Una etiqueta CN no indica que un producto sea saludable. Los alimentos combinados comerciales suelen tener un alto contenido de sodio, grasas y calorías y pueden ser costosos.

Cuando su coordinador/a de área observa que se sirven alimentos combinados comerciales, puede verificar que se sirvieron las porciones adecuadas, utilizando la documentación requerida. Su coordinador/a de área debe ver esta documentación cuando estos alimentos están indicados en los menús de un/a proveedor/a. De lo contrario, según la regulación del USDA, deben deducir ese servicio de comidas.

(Tomado de la guía de alimentos acreditables y no acreditables de CACFP para participantes de 1 a 18 años y adultos en centros de cuidado para adultos https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/community-nutrition/pdf/creditable_non_creditable_foods_guide.pdf)

(Tomado de la acreditación de alimentos combinados comprados en tiendas y carne procesada/sustitutos de carne https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/community-nutrition/pdf/cnlabelhandout.pdf)

Monitoreo y revisión

Requisitos para bebés

Usted debe:

• Ofrecer suministrar una fórmula infantil aprobada, fortificada con hierro, a cada bebé bajo su cuidado sin costo para las familias.
• Seleccione el nombre de la fórmula en el Acuerdo de Fórmula entre padres y proveedores que envíe electrónicamente con la inscripción del bebé.
• Ofrezca suministrar fórmula incluso si el bebé ahora recibe leche materna o si el padre/madre/tutor ahora suministra la fórmula.

Asegúrese de guardar una copia de la inscripción y el Acuerdo de Fórmula para Padres / Proveedores con los registros del programa de alimentos.

• Informe a WECA cada vez que un padre/madre/tutor suministre un componente de comida (sólido o líquido) para un bebé: En la página del menú principal de CACFP.Net, haga clic en “un componente de comida infantil proporcionado por los padres” (One Infant Meal Component Provided by Parent). Complete el formulario y envíelo.
• Informe a WECA si sirve diferentes componentes de comida a dos o más bebés desarrolladamente listos, en la misma categoría de edad, en el mismo servicio de comidas. Haga clic en “bebés de la misma edad alimentados con diferentes comidas” (Infants of the Same Age fed Different Foods), complete el formulario y envíelo.

¿Se está mudando? ¡Déjenos saber!

Tan pronto como sepa su nueva dirección y fecha de mudanza, ¡notifíquenos! Llame o envíe un correo electrónico a su coordinador de área para informarles. Envíe por correo electrónico una copia de su regulación actualizada que indique su nueva dirección a foodprogram@wisconsinearlychildhood.org

No se le puede pagar sin una regulación actual en el archivo o si hay un lapso entre la fecha de finalización de su licencia o certificado anterior y la fecha de inicio de su nueva regulación.

Recuerde que su nueva dirección también puede afectar su nivel, lo que determina su tasa de reembolso. Si su información bancaria cambia como resultado de su mudanza, envíe un formulario de Depósito Directo actualizado.

Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

El Provider Connection es publicado por el Programa de Alimentos WECA.

Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.

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