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Noticias y actualizaciones mensuales | |
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Días Nacionales en Agosto
Agosto 3 Día Nacional de la Sandía
Lea “Water Melon Pip” (Carter, 2021) y “The Watermelon Seed” (Pizzoli, 2013)
¡Disfrute de unas refrescantes paletas heladas de sandia con los/as niños/as de su cuidado!
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Aniversarios del programa de alimentos en agosto
5 años: Yvonne Dixon
15 años: Xochitl Ortega
25 años: Penelope-Ann Baier
¡Celebramos su compromiso de servir comidas y meriendas saludables a los/as niños/as bajo su cuidado!
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¡Bienvenidos/as al programa de alimentos!
Katherine en Monroe
Marshay en Milwaukee
Lennie Ann en Green Bay
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Bienvenida María Avila: Nuestra Nueva Coordinadora de Área!
Hola, me llamo Maria Avila,
Soy de Durango, Mexico. Tengo tres hijos ya mayores. La más joven apenas está empezando su primer año en el colegio. Yo he tendido mi programa de cuidado por alrededor de veinte años. Espero con interés trabajar con todas mis proveedoras. Esto va a ser una nueva experiencia para mí y creo que también para ustedes. Me dará un placer de verlas pronto.
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Pregunte al programa de alimentos
Pregunta:
¡Mi jardín está produciendo demasiado! ¿Puedo envasar en casa mis vegetales para servirlos a mis niños/as este otoño e invierno?
Respuesta:
Felicitaciones por su producción de vegetales, pero de acuerdo con el MANUAL DE COMIDAS ACREDITABLES PARA EL PROGRAMA DE ALIMENTOS del Child and Adult Care Food Program, "los alimentos envasados en el hogar no se pueden servir en las comidas reembolsadas por el CACFP porque pueden contener bacterias dañinas incluso cuando no hay evidencia de deterioro". Por seguridad, en lugar de envasar los vegetales en casa, considere congelar sus verduras ahora para servirlas más tarde.
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Niveles: Regreso a los pagos de Nivel 1 y Nivel 2
En julio 1 de 2023, el programa de alimentos volvió a un sistema de pago de dos niveles. Los/as proveedores/as recibieron la información y aplicación por correo electrónico en julio 1. Las aplicaciones también se pueden encontrar en el sitio web del programa de alimentos.
| Tasas de reembolso de CACFP 2023-24 | |
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Programa WIC Wisconsin – Tabla de elegibilidad de acuerdo con los ingresos
La información actual de WIC Wisconsin y la elegibilidad de acuerdo con los ingresos se pueden encontrar aquí.
Esta información debe publicarse o distribuirse a las familias de su cuidado infantil.
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Alimentos Combinados Caseros
Cada vez que sirva una de sus propias recetas combinando dos o más alimentos, asegúrese de ingresar cada componente en sus menús. ¡No conocemos sus recetas! Asegúrese de que se sirva a cada niño/a el tamaño de porción apropiado (por edad) para cada componente.
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Mantequilla de nueces
Recuerde que solo la mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces/semillas son acreditables en el programa de alimentos. Los productos etiquetados como "untable" (untable de mantequilla de maní, untable de Nutella, etc.) no son acreditables. Siempre lea cuidadosamente las etiquetas de los productos para asegurarse de servir mantequilla, no de untar.
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¿Qué son los alimentos combinados comerciales?
Los alimentos combinados comerciales son alimentos preparados comercialmente que combinan dos o más componentes del menú (carne y cereales, por ejemplo) en un solo artículo. Algunos artículos que se sirven comúnmente son pizza, albóndigas procesadas y productos de carne/aves empanados, como salchicha rebozada con harina maíz, palitos de pescado y “nuggets” de pollo.
Los alimentos combinados comerciales solo son acreditables cuando el fabricante del producto conoce y documenta el contenido real. Si sirve algún alimento combinado comercial, debe mantener uno de estos en el archivo:
- Su etiqueta de Nutrición Infantil (CN), que ve arriba, O
- Su declaración de información del producto, que podrá solicitar al fabricante.
La etiqueta CN muestra la contribución del artículo a los requisitos del patrón de comidas del USDA. Lea atentamente las etiquetas: algunos productos pueden cumplir solo un requisito. Una etiqueta CN no indica que un producto sea saludable. Los alimentos combinados comerciales suelen tener un alto contenido de sodio, grasas y calorías, y pueden ser costosos.
Cuando su coordinador de área observa que se sirven alimentos comerciales puede verificar que se sirvieron las porciones adecuadas utilizando la documentación requerida. Coloque las etiquetas CN para los nuevos alimentos combinados comerciales que sirvió en la funda de plástico que su coordinador de área colocó en su carpeta del programa de alimentos para ese propósito.Su coordinador de área debe ver esta documentación cuando estos alimentos estén indicados en los menús de un/a proveedor/a. De lo contrario, debe deducir ese servicio de comida según la regulación del USDA.
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Reclamos correctos de comidas y meriendas para niños/as
Según el Departamento de Instrucción Pública (DPI), “Los proveedores solo deben registrar los recuentos de comidas de los niños que estuvieron presentes y participaron en el servicio de comidas. Los niños participan en la comida cuando se les sirven todos los componentes necesarios de la comida mientras están sentados y participando en la mesa durante la comida”.
- Sentados y participando significa que NO se pueden enviar comidas o meriendas o reclamarlas con un/a niño/a que va a la escuela o a casa, con la intención de que se las coma fuera del lugar de cuidado.
- Los/as proveedores/as pueden servir alimentos a niños/as no residentes que llegan cerca de la hora de servicio de comida regular, pero acaban de perdérsela. Por ejemplo, si los/as niños/as de su cuidado infantil en edad escolar llegan a las 3:25 y su hora de merienda habitual de la tarde es a las 3:15, puede ofrecerles la merienda.
TENGA EN CUENTA: Que si tiene licencia y sirve una merienda de la tarde a 8 niños del primer turno que son reemplazados por 8 niños del segundo turno, el programa de alimentos no pagará la merienda del segundo turno en la tarde. Puede reclamar y recibir el pago de la cena y la merienda de la noche para este grupo de niños/as, si sus horas reguladas de cuidado lo permiten por la noche.
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¿Recibió su licencia o certificado de cuidado infantil actualizado?
Cada vez que tenga actualizaciones en su licencia o certificado de cuidado infantil, por ejemplo, tipo de regulación, dirección, cambio de nombre, capacidad, rango de edad de los niños bajo cuidado, horas de operación y/o días de operación, DEBE enviar una copia de ese nuevo certificado o licencia a foodprogram@wisconsinearlychildhood.org o envíelo por fax al 866-222-9520. Asegúrese de que la versión más reciente esté publicada en su muro.
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¿Va a transportar a los niños a la escuela?
Cuando firmó el Acuerdo de Patrocinador/Proveedor del Programa de Alimentos, acordó permitir que los representantes de WECA, el Departamento de Instrucción Pública (DPI) de Wisconsin y/o el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) hicieran visitas anunciadas y no anunciadas a su programa de cuidado infantil familiar en el hogar. Pueden revisar su servicio de comidas y los registros del programa de alimentos en cualquier momento durante su horario de atención.
Cuando estos representantes llegan para una visita domiciliaria y usted está abierto (ya sea que los/as niños/as estén presentes o no), sus menús actualizados y registros de asistencia deben estar disponibles para su revisión. Recuerde: Si estará cerrado por vacaciones o por enfermedad, es su responsabilidad avisar a su coordinador de área antes de las 7 a.m. Si va a proporcionar transporte hacia o desde la escuela, también debe notificar a su coordinador de área las veces que estará fuera y no estará disponible para visitas domiciliarias.
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Conferencia WECA 2023: ¡Es hora de registrarse!
¡Ya está abierta la inscripción para la Conferencia de WECA 2023! Las sesiones en persona están disponibles de jueves a sábado, del 19 al 21 de octubre, en el Madison Marriott West en Middleton, Wisconsin. Quienes se registren para las presentaciones en persona del viernes y sábado recibirán un libro escrito por la presentadora principal de cada día Y tendrán acceso a todo el contenido virtual del evento hasta el 21 de enero de 2024.
¿No puede asistir en persona? No se preocupe, ¡hay opciones para usted! El registro para acceso solo virtual le brinda acceso a las presentaciones principales transmitidas en vivo, algunos talleres transmitidos en vivo, sesiones de talleres pregrabados y la capacidad de recorrer la sala de exhibición virtual, todo a través de una biblioteca a pedido. Esto le permitirá tener horas de educación continua y una experiencia de desarrollo profesional desde cualquier lugar, incluso si no puede unirse a nosotros en Middleton este año.
Visite el sitio web de la conferencia de WECA para conocer todos los detalles del evento incluidos: la agenda actual e información de las sesiones, las biografías de nuestras presentadoras principales y los patrocinadores. La página de registro también tiene información sobre otras sesiones, oportunidades "complementarias", y ¡mucho más!
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Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.
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