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Febrero 2023 | View as Webpage

Noticias y actualizaciones mensuales

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Directorio del personal del Programa de Alimentos

Días nacionales en febrero

Feb. 4: Día Nacional de la Sopa Casera

Lea Chicken Soup With Rice (Sendak, 1962) y haga una gran olla de sopa, para tomar una o incluso ¡dos veces!

Feb. 9: Día Nacional del Bagel and Lox (bagel de salmón ahumado)

Lea B is for Bagel (Teichman, 2022) 

¡Damos la bienvenida a nuestros/as nuevos/as proveedores/as!

Dorothy in Greenfield 

Irene in Milwaukee 

Shovonn in Milwaukee 

Taleesia in Milwaukee 

Jessica in Milwaukee 

Cierra in Milwaukee 

Rolanda in Milwaukee 

Pamela in Milwaukee 

Marylin in Milwaukee 

Latoya in Milwaukee 

Rhonda in Mosinee 

Michelle in Granton 

Pamela in Park Falls 

Amanda in Medford

¡Les damos la bienvenida y celebramos esta señal de profesionalismo!

¡Feliz aniversario!

Aniversarios en febrero del CACFP

5 años – Dorothy Griffin, Summer Seebecker, Victoria Nunez-Vargas 

10 años – Erica Gutierrez 

15 años – Kathy Lewis 

20 años – Megan Adams-Echols 


¡Les agradecemos por su compromiso de proporcionar comidas y meriendas saludables a los/as niños/as bajo su cuidado!

La Semana Nacional del *CACFP

es del 12 al 18 de marzo

La Semana del CACFP es una campaña nacional de educación e información, apoyada anualmente por la Asociación Nacional de Patrocinadores del CACFP, diseñada para crear conciencia sobre cómo funciona el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos del *USDA para combatir el hambre.

(Asociación Nacional de Patrocinadores del CACFP [email protected])


*CACFP (Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos, por sus siglas en inglés)

*USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, por sus siglas en inglés)


Descargue un folleto para anunciar la Semana Nacional del CACFP aquí.


¿Cómo lo va a celebrar?

Le damos la bienvenida a nuestra nueva coordinadora de área de Milwaukee

¡Hola! Mi nombre es Shante Jackson. Tengo cuatro hijos: 11, 13, 19 y 28, dos niños y dos niñas. Crecí en Chicago, Illinois, y me mudé a Milwaukee en 1992. Soy una persona muy amistosa y animada.


Me involucré en el campo del cuidado infantil en 1996. También he trabajado en seguros médicos, cuidado de la salud, comercio minorista, asistente de administración y recursos humanos. Disfruto pasar tiempo con mis hijos/as, llevándoles a divertidas actividades y viajes.

Pregunte al programa de alimentos

Pregunta: ¿La fórmula infantil casera es acreditable en el Programa de Alimentos?

Respuesta: La respuesta corta es NO. Y he aquí el por qué:


Según la Alimentación de bebés en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (2019):


La única alternativa aceptable a la leche materna es la fórmula infantil fortificada con hierro. La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda solo servir leche materna, fórmula infantil fortificada con hierro o ambas durante el primer año de vida. La fórmula debe servirse como una bebida para ser acreditable. La fórmula infantil debe estar aprobada por la FDA, no debe estar en la lista de fórmulas infantiles exentas de la FDA y debe estar fortificada con hierro.


Si un padre/madre rechaza la fórmula infantil fortificada con hierro que ofrece su programa y elige proporcionar su propia fórmula infantil, explique que el padre/madre debe proporcionar una fórmula fortificada con hierro y regulada por la FDA.


Si un padre/madre envía un biberón preparado previamente a su programa, pregunte qué tipo de fórmula es y asegúrese de que el biberón esté etiquetado con el nombre completo del bebé y la fecha en que se preparó la fórmula.


Las siguientes leches son algunos ejemplos que no se recomiendan para bebés menores de 12 meses. Estas son leches que no son acreditables en el patrón de comidas para bebés del CACFP a menos que estén respaldadas por una declaración médica firmada por el proveedor de atención médica del bebé:


• Leche de almendras

• Leche de vaca

• Leche en polvo, reconstituida

• Leche de vaca evaporada o fórmula casera de leche de vaca evaporada

• Leche de cabra

• Leche de cáñamo (Hemp milk)

• Crema no láctea

• Leche de arroz

• Leche de soja

• Leche condensada azucarada

• Fórmulas de seguimiento o destete


La Alimentación para Bebés del Programa de Alimentos es una fuente integral para la alimentación infantil. ¿Necesita una copia? Revísela aquí

¿Quiere saber una manera fácil de

apoyar su CACFP? 

Envíe un reclamo mensual al programa de alimentos. ¿Sabía que el dinero para operar CACFP, ¡cualquier CACFP! viene del USDA? Es un monto preestablecido que reciben los programas de alimentos por cada reclamo que presentan nuestros proveedores. Ya sea que reclame un refrigerio para un/a niño/a en ese mes o todas las comidas y refrigerios para su cuidado infantil completamente inscrito, recibimos el mismo incentivo del USDA. Su reclamo le ayuda, y ayuda a CACFP. 

Recordatorio: formularios de inscripción de niños/as (incluidos los bebés)

Debe ofrecer el programa de alimentos a todos los/as niños/as inscritos/as bajo su cuidado. Por lo tanto, cada niño/a inscrito/a bajo su cuidado debe tener un formulario de inscripción archivado para el programa de alimentos. Todos los formularios de inscripción deben completarse antes del primer día de atención y enviarse al Programa de Alimentos de WECA antes del día 5 del mes del reclamo. Los formularios de inscripción también deben completarse para los bebés el primer día que comienzan en el programa de alimentos. No hay período de gracia.

Guía de referencia revisada del Programa

de Alimentos para el Cuidado de

Niños y Adultos (CACFP)

Este excelente recurso de tres pliegues ayuda a los proveedores a:

• Identificar alimentos ricos en cereales integrales

• Calcular los límites de azúcar de cereales y yogur, y

• Enumerar los cereales aprobados por WIC de Wisconsin


¿Quiere su propia copia? Descargue una aquí.



Entender las etiquetas de los alimentos

¿Está tratando de elegir alimentos más saludables mientras trata de obtener un mayor rendimiento de dinero por sus alimentos? ¿Le confunde el significado de las etiquetas de los alimentos? ¡Este recurso del CACFP le puede ayudar!

SOS (Llamada de Auxilio) - Pajillas de verduras: No son una fruta, no son un vegetal, no son un grano y NO SON ACREDITABLES


*DPI ha informado al programa de alimentos que la edición de enero de “Provider Connection” contenía información inexacta sobre las pajillas de verduras. Este producto no acredita ningún componente en CACFP. Si elige servir pajillas de verduras, serían un alimento extra.

*DPI (Departamento de Instrucción Pública, por sus siglas en inglés)

El Provider Connection es publicado por el Programa de Alimentos WECA.

Editora de Provider Connection: Julie Giles Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.

Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

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