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Días Nacionales de Julio 2023

Julio 14 - Día Nacional de los Macarrones con Queso (Mac and Cheese)

Lea con sus niños/as “Mac and Cheese” (Weeks, 2011) y ¡disfrute de unos macarrones con queso! 

(Recuerde: el queso natural o el queso como alimento para ser acreditado en CACFP. La salsa de queso requiere una etiqueta CN o una declaración de formulación del producto para ser acreditado). Para obtener más información sobre el queso, consulte este recurso.

Aniversarios en Julio

5 años: Karen Valentino

15 años: Mariah Traaholt

20 años: Debra Davis-Heard; Christina Hughes; Renee Rowe

30 años: Deanna Schillinger 



¡Aplaudimos su compromiso de servir comidas y meriendas nutritivas a los/as niños/as bajo su cuidado!

¡Bienvenidos/as al programa de alimentos!

Ashley en Rothschild

Santaja en Milwaukee

Bienvenida Kahlila Fennell: Nueva Coordinadora de Área

“Yo fui una proveedora de cuidado infantil familiar en casa con licencia durante siete años antes de cambiarme a ser propietaria y administradora de un centro grupal. Me encanta pasar tiempo con mi familia y mi “mini poodle” Bai'lee. Viajar y planear viajes para y con mi familia es algo que me encanta hacer. Soy miembro activo de “Providers Taking Action” en Milwaukee. Abogar por los niños y los salarios justos en la primera infancia es mi pasión”.

Nuestros mejores deseos para Suzette Warmus por su jubilación

Cuando le pedimos a Suzette que reflexionara sobre su tiempo con el Programa de Alimentos de WECA, ella dijo: "¡Ha sido una trayectoria!"

Continuó compartiendo: “El programa de alimentos ha sido toda mi vida. Siempre fue mi objetivo hacer de mis proveedores una prioridad. Los proveedores me han abierto sus hogares tan amablemente, y lo aprecio mucho. Trabajar con todos ha sido la mejor parte de mi trabajo. Me preocupo mucho por ustedes, y lo seguiré haciendo”.

Suzette tiene 10 nietos. Cuando se jubile, planea ir a todas las escuelas de sus nietos y leerles a los/as niños/as. Además, tiene varios proyectos que la han estado esperando en su armario de pasatiempos.



¡Suzette, te apreciamos! Nuestros mejores deseos en la próxima etapa de tu camino.

Niveles: Regreso a los pagos de nivel 1 y nivel 2

Con el vencimiento de la Ley “Keep Kids Fed”, el programa de alimentos vuelve a un sistema de pago de dos niveles, a partir de julio 1 de 2023.

Para aplicaciones e información, revise su correo electrónico.

Sirviendo Leche en el CACFP

Los requisitos de leche líquida del USDA se han creado para garantizar que los/as niños/as reciban los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse.

Recuerde: la leche al 2% NO es reembolsable.

https://fns-prod.azureedge.us/sites/default/files/resource-files/CACFP_Worksheet_Serving_Milk_SP.pdf

Sirviendo Vegetales en el CACFP

¿Sabía que servir dos tipos diferentes de vegetales de hojas verdes en una comida NO cumple con el requisito de vegetales? La col rizada, el “Kale”, la espinaca, etc. son “verduras de hoja verde”. Servir dos porciones de esta categoría puede compararse con servir manzanas y jugo de manzana.



Para obtener más información sobre cómo servir verduras, consulte este recurso.

Repaso rápido: frutas, verduras y más

Según los requisitos del patrón de comidas del USDA: (esta no es una lista completa de requisitos)

• No sirva jugo a bebés.

• Puede servir jugo una vez al día por cuidado infantil familiar en el hogar, a niños/as de un año en adelante.

• Ingrese jugo 100% de frutas o jugo 100% vegetal. Solo jugo no es suficiente información.

• O ingrese el nombre de la primera fruta o verdura que aparece en los ingredientes del jugo (jugo de naranja, jugo de tomate, etc.)

• El nombre específico de cada fruta o verdura que sirva debe ingresarse en los menús. Los únicos términos no específicos permitidos son frutas mixtas o verduras mixtas.

• Debe servir al menos una verdura en el almuerzo y la cena.

• En la merienda, se deben servir dos de los cinco componentes. Puede servir una fruta y una verdura como dos de los cinco componentes. No sirva dos frutas o dos verduras.

• Nunca sirva solo dos líquidos en una merienda.



• No cocine vegetales (o frutas) sumergiéndolos en aceite caliente u otra grasa (papas fritas, papas pequeñas (tater tots), croquetas de patata (hash browns), etc.)

Patrones de comidas y requisitos de tamaño de las porciones:

Patrón de comidas para bebés del CACFP

“El patrón de comidas para bebés del CACFP anima a retrasar la introducción de alimentos sólidos hasta que el bebé tenga 6 meses...Una vez que un/a bebé está desarrolladamente listo/a para comer alimentos, incluidos bebés menores de 6 meses, se requiere que los programas se los ofrezcan al bebé”.

Recordatorio: Estos alimentos NO son acreditables para bebés:

• Yogur de soya
• Tofu
• Comida de queso o queso para untar

https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/community-nutrition/pdf/infant_meal_pattern_and_grains_chart_spanish.pdf

¿Cómo saber cuándo un/a niño/a está desarrolladamente listo/a? Encuentre aquí señales del desarrollo:

Requisitos para bebés

Usted debe:

• Ofrecer suministrar una fórmula infantil fortificada con hierro aprobada a cada bebé bajo su cuidado sin costo alguno para las familias.
• Seleccionar el nombre de la fórmula en el Acuerdo de Fórmula para Padres/Proveedores que envía electrónicamente con la inscripción del bebé.
• Ofrecer suministrar fórmula incluso si el bebé ahora recibe leche materna o si la familia ahora proporciona la fórmula.

Asegúrese de conservar una copia de la inscripción y el Acuerdo de Fórmula para Padres/Proveedores con sus registros del programa de alimentos.

• Informe a WECA cada vez que una familia suministre un componente de comida (sólido o líquido) para un bebé: en la página del menú principal de CACFP.Net, haga clic en “One Infant Meal Component Provided by Parent”. Complete el formulario y envíelo.
• Informe a WECA si sirve diferentes componentes de comidas a dos o más bebés en desarrollo en la misma categoría de edad en el mismo servicio de comidas. Haga clic en “Infants of the Same Age fed Different Foods”, complete el formulario y envíelo.

Elegibilidad de ingresos de WIC

La elegibilidad actual de ingresos de WIC se puede encontrar en línea aquí.

Debe proporcionar información actualizada sobre el programa Women, Infants and Children (WIC, en inglés) a todas las familias de los/as niños/as bajo su cuidado. (https://www.dhs.wisconsin.gov/wic/index.htm)

Publíquelo donde todas las familias puedan verlo o entrégueselo a cada familia.

WIC promueve y mantiene la salud y el bienestar de las mujeres embarazadas, lactantes y de posparto en riesgo nutricional y de los/as bebés y niños/as. Brinda nutrición, educación, apoyo a la lactancia materna, alimentos nutritivos complementarios y derivación a otros servicios de salud y nutrición.

Siempre revise su resumen de reclamo

Asegúrese de revisar el resumen de cada reclamo que envíe para ver cómo se le reembolsó. ¡Es fácil! Simplemente inicie sesión en CACFP.Net, haga clic en “My CACFP Info”. Seleccione “Claim Summaries of Processed Claims” y elija el mes que desea revisar.

Provider Connection es publicado por el Programa de Alimentos de WECA.

Editora de Provider Connection: Julie Giles

Preguntas: Llame al 608-240-9880 o visite nuestro sitio web.

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