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En BSA, nuestros estudiantes leen sobre quiénes son los chefs, qué hacen y dónde trabajan. Luego, tuvieron la increíble oportunidad de conocer y cocinar con un Chef K.!!! Chef Kurdelmeier (Chef K. para abreviar) es una profesora jubilada de ciencias de la familia y del consumidor, y anteriormente fue proveedora de servicios de catering. Chef K. compartió con los estudiantes cómo se convirtió en chef, su amor por aprender sobre la historia de diferentes alimentos y su pasión por la cocina.
Antes de comenzar su lección, Chef K. repasó la importancia de desinfectar nuestras manos y espacios de trabajo para evitar la propagación de gérmenes. Luego, presentó la historia/orígenes de cuatro comidas internacionales diferentes: pizzelle, galletas de boda mexicanas, scones y palmiers.
Chef K. trajo pizzelles italianos y galletas de boda mexicanas para que los niños las probaran.
Mientras se horneaban los bollos, los estudiantes siguieron la receta de palmier para hacer sus propios palmiers, ¡un hojaldre francés! ¡Después de la lección, los estudiantes disfrutaron comiendo alimentos de diferentes países! Los estudiantes también se dieron cuenta de que la lectura, las matemáticas, la historia y las ciencias son parte de la cocina. Los estudiantes escribirán cartas para agradecer a Chef K por su tiempo y para hacerle saber lo emocionados que están de hacer estas nuevas recetas en casa.
Monica Jarrard & Lauren Tsouchlos
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