Bonjour aux membres de la Fédération Culinaire!
Nous sommes ravis d'être un nouveau partenaire de la Fédération.
Établie en Amériques du Nord depuis 1987 et anciennement Bonduelle Amériques, Nortera est la référence nord-américaine de l’industrie de la transformation des légumes. Sous sa marque nationale Arctic Gardens, elle offre un portefeuille de produits diversifiés disponibles dans plusieurs canaux de distribution.
Aujourd'hui, les opérateurs cherchent à améliorer leur efficacité en cuisine. Face aux problèmes de main-d'œuvre et aux pressions économiques croissantes, les opérateurs sont obligés d'être plus attentifs aux produits qu'ils utilisent pour élaborer leurs menus et à la manière dont ils les utilisent. Heureusement, il existe d'excellentes options de produits qui répondent à ces deux défis. Un bon exemple : les légumes surgelés! Souvent sous-estimés, ils constituent l'une des options les plus simples et les plus abordables qui peuvent être incorporées dans de nombreuses recettes sur vos menus. Ils sont prêts à cuisiner , polyvalents, faciles et rapides à utiliser, ce qui peut aider à éliminer les étapes de préparation qui prennent du temps1.
Cette année, nous avons lancé deux nouveaux produits de légumes à rôtir Arctic Gardens, parfaits pour l'automne : style bruxellois et légumes racines. Ces mélanges polyvalents offrent une coupe maison qui est très demandée et de multiples options pour des recettes créatives et nutritives. Découvrez-les ICI.
Voici quelques recettes astucieuses à essayer :
