Et sett med gode kokkekniver vil være med å gjøre hverdagen på kjøkkenet enklere og mer effektivt. De fleste klarer seg nok godt med en god brødkniv eller kokkekniv, men for enkelte oppgaver blir det langt enklere med en egnet kniv.
Sløying av fisk blir enklere med en god fiskekniv og en slipt kokkekniv gjør det enklere å skjære opp både grønnsaker og kjøtt med rene kutt.
Victorinox og Global tilbyr begge et godt utvalg innen kokkekniver som dekker de fleste behov. Her finner du brødkniv, filetkniv, skrellekniv, santokukniv, slaktekniv, skinkekniv, utbeningskniv, fiskekniv og mye annet.
En god kokkekniv bør skjerpes jevnlig og bør samtidig slipes årlig. Dette så du tar bedre vare på knivens skarphet og vedlikeholder dens kvaliteter.
