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Photo: Upon his retirement from NSAC in 2011, Dr. Ralph Martin (Founding Director of OACC) passes the OACC soil bin to Dr. Andy Hammermeister.

The OACC is celebrated its 20^th anniversary on July 12^th, 2021! This is a great achievement stemming from the vision of Dr. Ralph Martin who was the Founding Director. OACC has had an active and evolving role in Canada’s organic sector, providing leadership in coordinating extension, organic course development at universities, conducting applied research and providing science-based resources to inform sector development and government programs. More recently, the OACC has focussed on national science coordination through research priority setting and co-administering the national Organic Science Cluster program with the Organic Federation of Canada.

In the early years of the OACC I remember chatting with Ralph about what success would mean for the OACC. We concluded that success would mean that mainstream agriculture would make such a shift to sustainable practices that organic would no longer be substantially different from the norm, and hence OACC would no longer need to exist. Organic science has come a long way in the last 20 years growing from a handful of researchers working on projects related to organic to our current Organic Science Cluster 3 which supports over 70 researchers at 36 universities, AAFC and provincial research stations across Canada.

In the last 20 years we have seen great improvement in the collective consciousness around sustainability. The concept of One Health emerged approximately 15 years ago, linking healthy humans with healthy livestock and environments. Just last week I attended a joint meeting of the Canadian Societies of Agronomy, Horticultural Science and Phytopathology where one of the keynotes (Dr. Vara Prasad) talked about adapting this concept to include healthy plants and healthy soil. This reminded me of the philosophy of the pioneers of the organic movement (Rudolph Steiner, Lady Eve Balfour, Sir Albert Howard and J.I. Rodale) who recognized that we must have healthy soil to support healthy plants which in turn support health livestock and people. We see national and international movements toward sustainability labelling including the regenerative agriculture trend. This increased awareness is definitely a step in the right direction, but it must also be supported by adoption of practices that reduce environmental risk. Although practices are improving we still see widespread reliance on fertilizer and pesticide inputs which continue to impact our environment.

Organic agriculture continues to have relevance as a platform for ecological innovation. Due to restrictions in inputs and practices, organic farmers, and the researchers supporting them, cannot rely on chemical inputs to address pest and soil fertility challenges. Instead they must find innovative solutions that are based on an improved understanding of how plants, soil, livestock and other biology (beneficial and problematic) work with each other. Ecological innovation involves finding solutions that optimize these interactions within the agroecosystem. There are many example of such creative research in the Organic Science Clusters.

As it stands, there continues to be a need for the organic sector to demonstrate an alternate pathway toward sustainability. The OACC will continue to serve in this capacity until no longer needed…

Sincerely,

Dr. Andrew M. Hammermeister

Director, Organic Agriculture Centre of Canada

Associate Professor, Dalhousie University

The OACC is pleased to welcome Emmanuella Ellis to the team as the new Research Associate.

Emmanuella holds a BSc in Agricultural Economics, from the University of Ghana, a MSc in Agricultural Economics, from McGill University, and a PhD in Bioresource Engineering from McGill University. Emmanuella joins the OACC from Global Open Data for Agriculture and Nutrition (GODAN) where she completed an internship and Développement International Desjardins (DID) where she worked as a researcher.

In her new role, Emmanuella will be conducting research impact analysis for the Organic Science Cluster, the national science program for organic agriculture co-managed by the OACC and the Organic Federation of Canada since 2009. She will explore how Cluster outcomes such as research results and training of students have impacted practices, knowledge, economics, animal welfare, and environmental performance. Emmanuella will work closely with the rest of the Cluster management team to communicate her findings to producers, the science community and government across Canada.

Emmanuella, along with the OACC team, is currently working from home to ensure physical distancing during COVID-19. She can currently be reached by email at e.ellis@dal.ca.

Please join us in welcoming Emmanuella to the OACC!

In celebration of the 20th anniversary, OACC is hosting another photo contest! Organic advocates, farmers, researchers, and students are encouraged to submit their photo entries that answers the question, “What does organic agriculture look like to you?”

 Categories can include, but are not limited to, organic vegetable production, organic researchers in action, organic field crop production, amazing organic soil, and organic livestock.

The winning photo will be featured in OACC promotional material along with a cash prize! Past photo submissions were featured on the cover of the Organic Science Canada magazine!

The photo contest will run until August 31, 2021. Entries can be submitted via email to oacc@dal.ca. Photos should be submitted in their original format, at 300 dpi and must include a photo caption and name of the photographer.

Please note: OACC reserves the right to use all photo submissions in future publications, with acknowledgments to the photographer.

The demand for organic food and other agricultural products is growing rapidly around the world. Organic agriculture is guided by principles of sustainability and regulated standards that guide and limit the options for agricultural practices and input use. These restrictions force farmers, and researchers who support them to find ecological solutions to challenges of maintaining soil fertility and managing pests while still being productive and profitable. With this in mind organic agriculture remains a valuable platform for ecological innovation that can serve all of agriculture.

Originally presented by Dr. Andrew Hammermeister (Director of the Organic Agriculture Centre of Canada at Dalhousie University; www.dal.ca/oacc) and Margaret Graves as a keynote address at the TriSociety Conference of the Canadian Society of Agronomy, Canadian Society of Horticultural Science, and Canadian Phytopathology Society in July 2021.

Check out our website, social media for these exciting resources!

Fact sheet: Larval parasitoids of spotted wing drosophila in B.C. 

Organic Agriculture Uses Ecological Innovation to Support Regenerative Practices 

The Next Generation of Soil Scientists 

Mixing it up with cover crops: One organic vineyard in the Okanagan attributes their healthy soil to cover crops 

Cultivar description: AAC Oravena, a new Canadian oat variety developed for organic management

OSC1 Activity B.1, OSC2 Activity A.2, OSC3 Activity 5

“Organic agriculture is a production system that relies on prevention, ecological processes, biodiversity, mechanical processes, and natural cycles to control pests and maintain productivity. Pesticide use is generally limited or absent in organic agroecosystems, in contrast with non-organic (conventional) production systems that primarily rely on pesticides for crop protection. Significant differences in pesticide use between the two production systems markedly alter the relative dietary exposure and risk levels and the environmental impacts of pesticides. Data are presented on pesticide use on organic and non-organic farms for all crops and selected horticultural crops.”

“Farmland birds are declining across Europe and North America and the research of factors behind is the subject of extensive researches. Agricultural intensification is now recognized as a major factor governing the loss of biodiversity with strong evidence that pesticides induced direct bird mortality at a high dose. However, less attention has been given to the long-term effects of chronic exposure to low dose of pesticides. Here, we used an experimental procedure in which grey partridges were fed with untreated grains obtained from either organic (no pesticide) or conventional agriculture (with pesticide) for 26 weeks, thus strictly mimicking wild birds foraging on fields.”

“Current global declines in insect populations emphasise the need for biodiversity appropriate farming. Organic farming can promote in-field biodiversity, yet this may depend on surrounding vegetation, which acts as a source habitat for arthropod predators that promote pest suppression. Here we assess the role that natural vegetation plays in relation to farm management type (conventional versus organic farming) for arthropod predator diversity in a perennial cropping system (citrus orchards). We also determine how environmental variables, specifically plant species richness, flower abundance, cover crop height, litter depth, as well as grass, herbaceous, woody plant and rock cover, influence arthropod predators across the orchard – natural vegetation landscape mosaic.”

“Considering that pesticides have been used in Europe for over 70 years, a system for monitoring pesticide residues in EU soils and their effects on soil health is long overdue. In an attempt to address this problem, we tested 340 EU agricultural topsoil samples for multiple pesticide residues. These samples originated from 4 representative EU case study sites (CSS), which covered 3 countries and four of the main EU crops: vegetable and orange production in Spain (S–V and S–O, respectively), grape production in Portugal (P-G), and potato production in the Netherlands (N–P).”

July 23- 8:30am — 3:30pm EDT

Kutztown, PA

Not able to travel to the Pennsylvania farm? No problem! Head to the Virtual Campus for the 2021 Virtual Field Day event. The Virtual Field Day will include on-demand, view-at-your-own-pace video content featuring research trails and farm projects. Register now for access beginning July 19, 2021.

AAFC is seeking an Organic Research Specialist! The incumbent is expected to manage multiple organic projects, and will be responsible for the timely and accurate execution of operations such as seeding, plot maintenance, identifying and quantifying weed populations, insects and plant diseases, the collection and caring of plant and soil samples, and harvest and post-harvest operations, among others.

Canada Organic Trade Association is seeking a Database/Analyst Coordinator! Reporting to COTA’s Executive Director, the Database/Analyst Coordinator will be responsible for day-to-day operations, administration, optimizing and leading in support of the customer relations management database, website directories, and organic market data.

The University of Manitoba is seeking an Assistant Professor of Soil Chemistry and Fertility! The successful applicant will be a core contributor to the soil chemistry and fertility expertise in the Department (www.umanitoba.ca/afs/soil_science) and the Faculty of Agricultural and Food Sciences. They will develop an externally funded applied field research program focusing on soil chemistry and fertility in an inclusive environment to supervise a diverse group of under and post-graduate students. The successful candidate will teach soil fertility within the Faculty's diploma, undergraduate and graduate programs.

Le CABC célèbre son 20e anniversaire le 12 juillet 2021! Il s’agit d’une grande réalisation découlant de la vision de Dr Ralph Martin qui était le directeur fondateur. Le CABC a joué un rôle actif et évolutif dans le secteur biologique au Canada, en assurant un leadership dans la coordination de la vulgarisation, dans le développement de cours dans les universités, dans la recherche appliquée et en fournissant des ressources scientifiques au secteur de développement et aux programmes gouvernementaux. Plus récemment, le CABC a mis l’accent sur la coordination scientifique nationale par l’établissement de priorités de recherche et la co-administration du programme national de Grappes Scientifiques Biologiques avec la Fédération Biologique du Canada.

Au cours des premières années du CABC, je me souviens d’avoir discuté avec Ralph de ce que le succès signifierait pour le CABC. Nous avions conclu que le succès signifierait que l’agriculture traditionnelle ferait un tel virage vers les pratiques durables que l’agriculture biologique ne serait plus tellement différente de la norme et que par conséquent, le CABC n’aurait plus sa raison d’être. Les sciences biologiques ont beaucoup évolué depuis les 20 dernières années passant de quelques chercheurs travaillant sur des projets reliés à l’agriculture biologique à notre Grappe Scientifique Biologique 3 qui appuie plus de 70 chercheurs dans 36 universités, Agriculture et Agroalimentaire Canada et des stations de recherche partout au Canada.

Au cours des 20 dernières années, nous avons observé une grande amélioration de la conscience collective concernant la durabilité écologique. Le concept de One Health (une seule santé) a vu le jour il y a environ 15 ans, établissant des liens étroits entre la santé humaine, celle des animaux et l’état écologique global. La semaine dernière, j’ai assisté à une conférence conjointe des Sociétés Canadiennes d’Agronomie, de Science Horticole et de Phytopathologie où l’un des conférenciers d’honneur (Dr Vara Prasad) a parlé d’adapter ce concept afin d’inclure la santé des plantes et la santé des sols. Cela m’a rappelé la philosophie des pionniers du mouvement biologique (Rudolph Steiner, Lady Eve Balfour, Sir Albert Howard et J.I. Rodale) qui ont reconnu que nous devons avoir un sol sain pour soutenir des plantes saines qui à leur tour soutiennent des animaux et des gens en santé. Nous remarquons des mouvements nationaux et internationaux vers la durabilité écologique comme la nouvelle tendance de l’agriculture régénératrice, par exemple. Cette sensibilisation accrue est certainement un pas dans la bonne direction, mais elle doit être accompagnée de l’adoption de pratiques qui réduisent les risques environnementaux. Bien que les pratiques s’améliorent, nous continuons d’observer une certaine dépendance aux engrais et aux pesticides qui continue d’avoir un impact sur notre environnement.

L'agriculture biologique continue d’être pertinente en tant que plateforme d’innovation écologique. En raison des restrictions concernant les pratiques et les intrants, les producteurs biologiques, et les chercheurs qui les appuient, ne peuvent utiliser d’intrants chimiques pour faire face aux défis des ravageurs et de la fertilité des sols. Ils doivent plutôt trouver des solutions novatrices basées sur une meilleure compréhension des relations entre les plantes, les sols, les animaux et autres organismes (bénéfiques ou nuisibles). L’innovation écologique consiste à trouver des solutions pour optimiser ces interactions au sein de l’agroécosystème. Il existe de nombreux exemples de telles recherches créatives dans les Grappes Scientifiques Biologiques.

Dans le contexte actuel, le secteur biologique continue de démontrer une voie alternative vers la durabilité écologique. Le CABC continuera de servir à ce titre jusqu’à ce qu’il ne soit plus nécessaire…

Sincèrement,

Dr. Andrew M. Hammermeister

Directeur, Centre d’Agriculture Biologique du Canada

Professeur agrégé, Université Dalhousie

Le CABC est heureux d’accueillir Emmanuella Ellis au sein de l’équipe à titre de nouvelle associée de recherche.

Emmanuella est titulaire d’un baccalauréat en agroéconomie de l’Université du Ghana, d’une maîtrise en agroéconomie de l’Université McGill, et d’un doctorat en génie des bioressources de l’Université McGill. Emmanuella se joint au CABC à partir de GODAN (Global Open Data for Agriculture and Nutrition – Données ouvertes mondiales pour l’agriculture et la nutrition) où elle a complété un stage et Développement International Desjardins (DID) où elle a travaillé comme chercheuse.

Parmi ses nouvelles fonctions, Emmanuella effectuera des analyses d’impact pour les Grappes Scientifiques Biologiques, le programme national de recherche en agriculture biologique, co-dirigé par le CABC et la Fédération Biologique du Canada depuis 2009. Elle explorera comment les résultats des Grappes, comme les résultats des projets de recherches et la formation de personnel hautement qualifié, ont eu un impact sur les pratiques, les connaissances, l’économie, le bien-être animal et l’environnement. Emmanuella travaillera en étroite collaboration avec le reste de l’équipe de gestion de la Grappe pour communiquer ses conclusions aux producteurs, à la communauté scientifique et au gouvernement partout au Canada.

Emmanuella, comme les autres membres de l’équipe du CABC, travaille actuellement à partir de son domicile pour assurer la distanciation pendant la covid-19. On peut la joindre par courriel à e.ellis@dal.ca.

Joignez-vous à nous pour souhaiter la bienvenue à Emmanuella au CABC!

Pour célébrer son 20^e anniversaire, le CABC organise un autre concours de photos! Les défenseurs de l’agriculture biologique, les producteurs, les chercheurs ainsi que les étudiants sont encouragés à soumettre leur photo qui répond à la question « À quoi ressemble l’agriculture biologique pour vous? »

Les catégories peuvent inclure, sans s’y limiter, la production de légumes biologiques, les chercheurs en action, la production biologique des grandes cultures, les merveilleux sols biologiques, ainsi que l’élevage biologique du bétail.

La photo gagnante sera présentée dans le matériel promotionnel du CABC et le gagnant recevra un prix en argent. Des photos antérieures ont été présentées sur la couverture du magazine La Science du Bio au Canada!

Le concours de photos se déroulera jusqu’au 31 août 2021. Les inscriptions peuvent être soumises par courriel à oacc@dal.ca. Les photos doivent être soumises dans leur format original, à 300 ppp et doivent inclure un titre et le nom du photographe.

Veillez noter : le CABC se réserve le droit d’utiliser toutes les soumissions de photos dans les publications futures avec remerciements au photographe.

La demande d’aliments et autres produits agricoles biologiques augmente rapidement partout dans le monde. L’agriculture biologique est basée sur des principes de durabilité et des normes réglementées qui guident et limitent les choix des pratiques agricoles et l’utilisation d’intrants. Ces restrictions forcent les agriculteurs, et les chercheurs qui les appuient, à trouver des solutions écologiques aux défis liés au maintien de la fertilité des sols et à la gestion des ravageurs tout en étant productifs et rentables. Dans cette optique, l’agriculture biologique demeure une plateforme importante pour l’innovation écologique qui peut servir toute l’agriculture.

Présentation réalisée par Dr. Andrew Hammermeister (Directeur du Centre d’Agriculture Biologique du Canada à l’Université Dalhousie; www.dal.ca/oacc) et Margaret Graves, à la conférence TriSociety de la Société Canadienne de l’Agronomie, la Société Canadienne de Science Horticole et la Société Canadienne de Phytopathologie en juillet 2021.

Le CABC et la FBC sont fiers de partager une passionnante bibliothèque de ressources liées à la recherche de la Grappe 3, incluant le magazine La Science du Bio au Canada, des bulletins des producteurs, des brochures, des infographies et des balados.

Cette fiche présente : comment identifier l’envahissante drosophile à ailes tachetées, un ravageur sérieux des petits fruits et des cerises ainsi que ses ennemies, deux guêpes parasitoïdes.  

Dr. Andrew Hammermeister

Le concept d’agriculture biologique existe depuis près de 100 ans. En principe, l’agriculture biologique visait à remplacer les pratiques dégénératives qui risquaient d’endommager le sol, l’agroécosystème environnant et la santé des agriculteurs et des consommateurs. L’agriculture biologique devait fonctionner dans les limites des écosystèmes naturels tout en supportant une diversité de plantes, d’insectes et de microorganismes.

Stéphanie Lavergne, étudiante au doctorat, sous la supervision des chercheurs de la GSB, Dr. Derek Lynch (Université Dalhousie) et Dr. Caroline Halde (Université Laval), espère mieux comprendre comment le désherbage mécanique, incluant le travail du sol, influence la santé des sols dans les systèmes de production biologique. Stéphanie est aussi la première récipiendaire de la bourse d’études supérieures Walter Termeer.

L’histoire de Covert Farms, un vignoble biologique de l’Okanagan, et leur succès avec les cultures de couverture et les analyses approfondies du sol. En 2020, ils n’ont pas ajouté d’azote au vignoble et n’ont pas l’intention d’en ajouter en 2021. Il s’agit d’une réussite de recherche passionnante pour les producteurs de raisins biologiques.

GSB1 Activité B.1, GSB2 Activité A.2, GSB3 Activité 5

Dans la zone de sol brun semi-aride des Prairies Canadiennes, des chercheurs ont constaté que la diversification de la rotation des cultures et le choix de cultures à forte prime biologique étaient les meilleures stratégies de rentabilité à long terme. La rotation diversifiée, une rotation de 4 ans, était : un engrais vert de pois fourrager, le lin ou la moutarde jaune, le pois ou la lentille et le blé. La rotation simple dans cette étude était de 2 ans ; un engrais vert de pois fourrager et le blé. La réduction du travail du sol n’a pas contribué à une hausse de rentabilité dans cette étude. Ces travaux ont été financés dans le cadre de la Grappe Scientifique Biologique 2.

Cet article discute d’un nouvel acide, l’acide limoniique, qui a été détecté chez les femelles du ver fil de fer. L’équipe de chercheurs utilisent ce composé pour appâter les pièges et capturer avec succès le taupin (le stade adulte du ver fil de fer). Cette phéromone a le potentiel de détecter, de dépister et espérons-le, de contrôler le ver fil de fer.

De nouveaux résultats ont été partagés à partir des recherches en cours sur les impacts des marcs de bleuets et de canneberges (sous-produits de l’extraction du jus) sur la qualité de la viande lorsqu’ils sont utilisés dans l’alimentation des volailles. L’addition de marc de bleuets ou de canneberges à 0,5-1,0% du poids de la ration des poulets à griller a eu divers effets. Le marc de bleuets a été associé à une coloration de la viande plus attrayante. Le marc de canneberge a été associé à une qualité moins « ligneuse » de la viande de la poitrine (signifiant une meilleure texture). D’autres études ont suggéré que le marc dans l’alimentation augmente la production de viande, mais cette étude a démontré des améliorations dans la qualité. L’utilisation dans la volaille biologique donnerait une valeur aux marcs, qui sont produits en grandes quantités au Canada.

“Les oiseaux des terres agricoles sont en déclin en Europe et en Amérique du Nord et les facteurs qui sont en cause font l’objet de recherches approfondies. L’intensification de l’agriculture est maintenant reconnue comme étant un facteur majeur provoquant une perte de biodiversité avec une preuve que les pesticides à une dose élevée causent la mortalité directe des oiseaux. Cependant, on a accordé moins d’attention aux effets à long terme d’une exposition chronique à une faible dose de pesticides. Ici, nous avons utilisé une procédure expérimentale dans laquelle les perdrix grises ont été nourries avec des grains non traités provenant de l’agriculture biologique (sans pesticides) ou conventionnelle (avec pesticides) pendant 26 semaines, imitant ainsi les oiseaux sauvages qui se nourrissent dans les champs. »

“Les déclins actuels des populations d’insectes à l’échelle mondiale soulignent la nécessite d’une agriculture adaptée à la biodiversité. L’agriculture biologique peut favoriser la biodiversité au champ mais cela peut dépendre de la végétation avoisinante qui fournit un habitat aux arthropodes prédateurs qui favorisent la suppression des ravageurs. Nous évaluons ici le rôle que joue la végétation naturelle par rapport au type de gestion agricole (l’agriculture conventionnelle en comparaison à l’agriculture biologique) sur la diversité des arthropodes prédateurs dans un système de culture vivace (vergers d’agrumes). Nous évaluons également comment les variables environnementales, en particulier la richesse en espèces végétales, l’abondance des fleurs, la hauteur des cultures de couverture, la profondeur de la litière, ainsi que les couvertures de plantes herbacées et ligneuses et les couvertures rocheuses, influencent les prédateurs dans le verger – une mosaïque de végétation naturelle. »

“Étant donné que les pesticides sont utilisés en Europe depuis plus de 70 ans, un système de surveillance des résidus et leurs effets sur la santé des sols est attendu depuis longtemps. Pour tenter de résoudre ce problème, nous avons testé 340 échantillons de couche arable de sols européens pour la présence de plusieurs résidus de pesticides. Ces échantillons provenaient de quatre sites représentatifs de l’UE (CSS), qui couvraient trois pays et quatre des principales cultures de l’UE : production de légumes et d’oranges en Espagne (S-V et S-O, respectivement), raisins au Portugal (P-G), et pomme de terre aux Pays-Bas (N-P) ».

23 juillet: 8h30-15h30 HAE

Kutztown, PA

Vous n’êtes pas en mesure de vous rendre à la ferme de Pennsylvanie? Pas de problème! Rendez-vous au campus virtuel (Virtual Campus) pour la journée champêtre virtuelle 2021. La programmation comprend des vidéos que vous pouvez visionner à votre rythme présentant différents projets de recherche.

Le Congrès Mondial de la Bio 2021 sera un événement hybride, qui aura lieu sur place (avec un maximum de 500 personnes) à Rennes en France, et de façon virtuelle, du 6 au 10 septembre 2021.

Il est maintenant possible de s’inscrire en tant qu’invité virtuel ou en personne. Pour lire l'annonce officielle, veuillez cliquer ici

Le Congrès Mondial de la Bio a traditionnellement lieu tous les trois ans et est la conférence par excellence pour le secteur bio, avec des forums sur la production agricole, la science, la culture et le développement des marchés. C’est une excellente occasion de capter le pouls du mouvement biologique international!

AAC est à la recherche d’un spécialiste en recherche biologique! Le titulaire est appelé à gérer de nombreux projets biologiques. Il sera notamment responsable de l’exécution soignée et en temps opportun d’opérations telles que l’ensemencement, l’entretien des parcelles, l’identification et la quantification des populations de mauvaises herbes, des insectes et des maladies de plantes, de la collecte et de la préservation d’échantillons de plantes et de sol, ainsi que des opérations de récolte et post-récolte, entre autres.

L’Association pour le commerce des produits biologiques est à la recherche d’un coordonnateur analyste/Bases de données! Relevant du directeur exécutif, le coordonnateur analyste/Bases de données sera responsable des opérations quotidiennes, de l’administration, de l’optimisation de la base de données sur la gestion des relations avec la clientèle, des répertoires du site web, et de l’étude des données du marché biologique.

L’Université du Manitoba est à la recherche d’un professeur adjoint en chimie et fertilité des sols! Le candidat retenu fera partie de l’expertise du département en chimie et fertilité des sols (www.umanitoba.ca/afs/soil_science) de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation. Il/elle développera un programme de recherche appliquée axé sur la chimie et la fertilité des sols et supervisera un groupe d’étudiants dans un environnement inclusif. La personne retenue enseignera la fertilité des sols dans le cadre des programmes de 1^e, 2^e et 3^e cycles de la Faculté.