(La version française suit)
From September 7-13, organic advocates across the country are celebrating organic! Canada’s National Organic Week is the largest annual celebration of organic food, farming and products across the country. Hundreds of individual events showcase the benefits of organic agriculture and its positive impact on the environment. Organic represents a vibrant alternative food system and an alternative option for clothing, personal care and cleaning products. 

Earlier this week, OACC Director, Dr. Andy Hammermeister, joined Tia Loftsgard, Executive Director with Canada Organic Trade Association, for an Instagram Live chat. They discussed some very big picture questions, such as the Organic Principles, the differences between organic and regenerative agriculture, which crops are genetically modified in Canada and why they are prohibited under the Canadian Organic Standards, food security in Canada and beyond, different intensities and sizes of organic farms, how organic enhances biodiversity, and more!
Photo Contest
In celebration of Organic Week, OACC is launching a photo contest. Organic advocates, farmers, researchers, and students are encouraged to submit their photo entries in any of the five categories: 
  • Organic vegetable production 
  • Organic researchers in action 
  • Organic field crop production 
  • Amazing organic soil 
  • Organic livestock 

Winners will receive a gift certificate (value $30) for Canada Organic Growers online store. The winning entries will also be featured in the upcoming issue of Organic Science Canada and our e-newsletter.  

The photo contest will run until September 30, 2020. Entries can be submitted via email to oacc@dal.ca. Please indicate photo category, include a photo caption, and photographer on your photo entry.  

Disclaimer: OACC reserves the right to use all photo submissions in future publications, with acknowledgments to the photographer. 
Prioritizing Research - Dr. Andrew Hammermeister 

As a voting member on the CGSB Technical Standards Committee on organic agriculture, I was very excited that the revisions to the Management Standards and Permitted Substances lists have been approved. The organic sector is growing rapidly with large commodity groups and processors responding to growing consumer demand. The standards review process clearly illustrated the challenge of balancing the integrity of organic principles and practices with need (and desire) to capture market opportunities.

Organic science can and does inform the development of organic standards. Throughout the review process, we would encounter difficult questions where more science-based information could have supported decisions. However, research takes time and needs on-going support to build core of scientists who can respond to organic sector issues.  

As part of organic week, COTA featured a webinar on Regenerative Organic Certification (ROC). The goal of ROC is to move organic forward in achieving outcomes of improved soil health, social fairness and animal welfare. It is critical that organic is continually improving its practices to achieve greater sustainability.

As a sector we need to identify strategic research priorities that support standards evolution as well as the growth of the sector. At the mid-point of Organic Science Cluster 3, we are beginning to look forward to 2023 when a new agricultural policy framework will be announced and hopefully further support for organic research. We must be prepared! We are beginning the process of identifying strategic priorities for research in a sector with limited and stretched resources. Possible focus areas: 
  • Measuring and improving organic sector impact on the environment (climate change, biodiversity, nutrient losses) 
  • Improving production (crop and livestock) practices using Smart technologies 
  • Fundamental research that could inform standards development 
  • Value-adding and processing practices for organic 

What do you think? We will be beginning consultations relating to organic research priorities and funding sources in 2021. However, I am always happy to hear your thoughts! Feel free to send me a note at andrew.hammermeister@dal.ca

Dr. Andrew Hammermeister, Director of the OACC
Food systems contribute a large share of global greenhouse gas emissions. 
But what about organic production systems? 

Do they contribute less than conventional production systems? 

Researchers need the help of organic farmers to answer these questions. Dr. Peter Tyedmers, the lead researcher of the Organic Science Cluster 3 research activity on this topic, invites all Canadian organic field crop farmers to participate. 

Please contact Peter Tyedmers (peter.tyedmers@dal.ca) or Emily Laage (elaage@dal.ca) for more information. 
Earlier this year, we announced the launch of Organic Science Canada magazine. Published in collaboration with the Organic Federation of Canada, the magazine is packed with the latest research from Organic Science Cluster 3. Featuring field crop breeding, two feature articles take a closer look at participatory plant breeding and weed management with reduced tillage. The magazine also highlights two valuable industry partners, Grain Millers and Nature's Path, who have contributed significantly towards research for producing the optimal oat cultivar under organic management. Also found in the magazine are articles on organic horticulture research, no-till soil health, and many more areas of interest in organic production. Print copies of the magazine are available in both languages- you can request your copy here.
Organic Connections Conference (online)- Thursday, November 5, 2020 

Ecological Farmers Association of Ontario (online)- November 30- December 5, 2020 
SaskOrganics Webinars
Please email admin@saskorganic.com for more information and to purchase. Some exciting ones on various organic science related topics: 

Checking in on the Organic Science Cluster 3 at the halfway mark 

We’re now halfway through OSC3 (2018-2023). At the end of it, organic farmers will have more information to help increase yields, farm more efficiently and adopt more environmentally sustainable farming practices. Beyond the scientific impact, the OSC3 can strengthen the foundation of organic agriculture in Canada.
Some researchers have been part of all three Organic Science Clusters since 2009. Some have come on board more recently, like Dr. Xueming Yang of Agriculture and Agri-food Canada in Harrow, Ontario. Dr. Yang is the lead researcher on OSC3 Activity 4, which investigates cover cropping effects on nitrogen supply in Ontario’s organic field crops. Exciting results are coming out of this work already: 

Protecting the Great Lakes with cover crops - Cover crops can reduce N leaching and enhance system productivity
Top Crop Manager
In this Top Crop Manager article, they explain the project – with pictures, discuss the negative impact of nitrogen leaching and the ‘elegant solution’ of cover cropping.  

Legume Cover Crops Provide Nitrogen to Corn During a Three‐Year Transition to Organic Cropping
Yang, X.M., C. Drury, D. Reynolds, M.A. Reeb. 2019. Agronomy Journal 111:3253-3264
This is an open access scientific paper from Activity 4 that addresses the transition period to organic. The study found that hairy vetch and red clover cover crops are excellent options as the primary nitrogen source for organic corn in South-West Ontario. Yields were similar compared to conventional corn with synthetic nitrogen.  
Can I Expect Wireworm Damage in My Potato Crop? Monitoring wireworms to predict damage a year before planting 
Todd Kabaluk, the lead researcher in OSC3 Activity 21, shared this factsheet with us, which explains how to make a wireworm bait trap.  
Developing Plants That Can Produce Their Own Food
Organic Science Cluster 3 provides funding to over 70 scientists across Canada. Beyond the work in OSC3, we are excited to see how these researchers are making advances in science that could affect organic agriculture in the future. This article features Dr. Manish Raizada (OSC3 Activity 22) discussing innovative research he is conducting outside of OSC3, that could be truly ground-breaking. It describes the potential of using microbes to produce nitrogen fertilizer!  
Ontario Grain Farmer Magazine
This article covers three OSC3 research activities that are funded by AAFC and industry partner Grain Farmers of Ontario. Dr. Manish Raizada’s work on Fusarium, Dr. Rajcan’s organic soybean breeding project, and Dr. Yang’s cover crop work are all featured. 
Dietary organic cranberry pomace influences multiple blood biochemical parameters and cecal microbiota in pasture-raised broiler chickens
Islam, M.R., Hassan, Y.I., Das, Q., Lepp, D., Hernandez, M., Godfrey, D.V., Orban, S., Ross, K., Delaquis, P. and Diarra, M.S., 2020.. Journal of Functional Foods, 72: 104053
Since 2013, the Organic Science Cluster has been invested in research around feeding the byproduct of berry juices – pomace – to poultry. This is a doubly efficient practice, since the pomace is a waste product that would otherwise be disposed of. For organic producers, it’s a promising tool to keep animals healthy, and in conventional systems, the hope is that feeding pomace to livestock will reduce the reliance on antibiotics, and the resulting antibiotic resistance.   
This brand new, open access paper goes in-depth about feeding cranberry pomace to broilers raised on pasture. They studied six hundred broiler chicks over 64 days. Feeding the pomace for 4 weeks minimized undesirable bacteria in the gut of the broilers, and promoted good bacteria.  
Helping organic growers meet demand for Canadian-made organics

Agriculture and Agri-Food, announced an investment of over $640,000 to the Canadian Organic Growers (COG) to help get more Canadian consumers buying Canadian-made organics produced locally by Canadian organic farmers.

With this investment, COG will develop a strategy to identify and find solutions to organic supply chain barriers so that Canadian organic producers can realize their full economic potential and more Canadian consumers can buy locally produced Canadian organic food.

The Organic Science Clusters are industry-supported research and development endeavors initiated by the Organic Agriculture Centre of Canada at Dalhousie University in collaboration with the Organic Federation of Canada. The Organic Science Clusters are supported byAgriculture and Agri-Food Canada and many organic sector partners.

There have been two completed Organic Science Clusters, the first running from 2009-2013 and Organic Science Cluster II running from 2013-2018. Organic Science Cluster III is in progress from 2018- 2023.

Organic Agriculture Centre of Canada Dalhousie University, Faculty of Agriculture
Department of Plant, Food, and Environmental Sciences
P.O. Box 550
Truro, NS B2N 5E3  

Du 7 au 13 septembre, les promoteurs du bio célèbrent le bio dans tout le pays! La Semaine bio est la plus grande célébration annuelle de l'alimentation, de l'agriculture et des produits biologiques au Canada. Des centaines d'événements individuels mettent en évidence les avantages de l'agriculture biologique et son impact positif sur l'environnement. Le bio représente un système alimentaire dynamique et une option alternative pour les vêtements, les soins personnels et les produits de nettoyage.   

 En début de semaine, le directeur du CABC, le Dr Andy Hammermeister, s'est joint à Tia Loftsgard, directrice de l'Association canadienne du commerce biologique, pour discuter en direct sur Instagram de questions très générales, telles que les principes de l'agriculture biologique, les différences entre l'agriculture biologique et l'agriculture régénérative, les cultures génétiquement modifiées au Canada et les raisons pour lesquelles elles sont interdites par la Norme biologique canadienne, la sécurité alimentaire et d’autres questions telles les différentes productivités et tailles des fermes biologiques, comment le bio améliore la biodiversité, et plus encore ! 
Concours de photos
Pour célébrer la Semaine bio, le CABC lance un concours de photos. Les promoteurs de l'agriculture biologique, les agriculteurs, les chercheurs et les étudiants sont invités à soumettre leurs photos dans dans l’une des cinq catégories :  
  • Production de légumes biologiques  
  • Les chercheurs en agriculture biologique en action  
  • Production de grandes cultures biologiques  
  • Un sol biologique étonnant  
  • Élevage biologique  
Les gagnants recevront un coupon-cadeau (d'une valeur de 30 $) pour la boutique en ligne de Canada Organic Growers. Les photos gagnantes seront également présentées dans le prochain numéro de La Science du Bio au Canada et dans notre bulletin d'information électronique.  
 Le concours de photos se déroulera jusqu'au 30 septembre 2020. Les photos peuvent être envoyées par courriel à oacc@dal.ca. Veuillez indiquer la catégorie de la photo, inclure une légende et le nom du photographe.   

Avis de non-responsabilité : le CABC se réserve le droit d'utiliser toutes les photos soumises dans ses futures publications, avec mention du photographe. 
Priorité à la recherche - Dr. Hammermeister  

 En tant que membre votant du Comité technique sur l’agriculture biologique de l'ONGC, j'ai été très heureux que les révisions aux Normes de gestion et aux Listes des substances permises aient été approuvées. Le secteur de l'agriculture biologique est en pleine croissance, avec de grands groupes de producteurs et de transformateurs qui répondent à la demande croissante des consommateurs. Le processus de révision des normes a clairement illustré le défi visant à établir l’équilibre entre l'intégrité des principes et des pratiques biologiques et le besoin (l’ambition) de combler les demandes du marché. La science de l’agriculture biologique peut contribuer et contribue effectivement à l'élaboration des normes biologiques. Au cours du processus de révision, nous avons souvent eu à résoudre des questions complexes dont la résolution requerrait de considérer des informations d’ordre scientifique. Cependant, la recherche prend du temps et doit être soutenue continuellement afin de mettre en place un noyau de scientifiques capables de résoudre les questions relatives au secteur biologique.   

En tant que secteur, nous devons identifier les priorités stratégiques de la recherche qui soutiendra l'élaboration des normes ainsi que la croissance du secteur. À mi-parcours de la troisième Grappe scientifique biologique, nous nous tournons déjà vers 2023, date à laquelle un nouveau cadre politique agricole sera lancé et, espérons-le, le soutien à la recherche en agriculture biologique sera renouvelé. Nous devons être prêts ! Nous entamons donc l’identification des priorités stratégiques en recherche pour un secteur dont les ressources sont limitées.  

Domaines de recherche possibles :  
  • Mesures et amélioration de l'impact du secteur biologique sur l'environnement (changement climatique, biodiversité, pertes de nutriments) 
  • Amélioration des pratiques de production (culture et élevage) en utilisant des technologies intelligentes  
  • Recherche fondamentale qui pourrait soutenir l'élaboration des normes  
  • Valeur ajoutée et pratiques de transformation pour les produits biologiques  

Qu'en pensez-vous ? Nous allons lancer en 2021 des consultations sur les priorités de recherche et les sources potentielles de financement en agriculture biologique. Cependant, je suis toujours heureux de connaître votre avis ! N'hésitez pas à m'envoyer un message à andrew.hammermeister@dal.ca.  

Dr. Andrew Hammermeister, directeur du CABC 
Les systèmes alimentaires contribuent pour une large part aux émissions mondiales de gaz à effet de serre.   

 Mais qu'en est-il des systèmes de production biologique ? 
 Leur contribution est-elle inférieure à celle des systèmes de production conventionnels? 
 Les chercheurs ont besoin de l'aide des agriculteurs biologiques pour répondre à ces questions. Le Dr Peter Tyedmers, leader de l'activité de recherche de la Grappe scientifique biologique 3 sur ce sujet, invite tous les producteurs canadiens de grandes cultures biologiques à participer.   

Veuillez contacter Peter Tyedmers (peter.tyedmers@dal.ca) ou Emily Laage (elaage@dal.ca) pour plus d'informations.  
En début d'année, nous annoncions le lancement du magazine La Science du Bio au Canada. Publié en partenariat avec la Fédération biologique du Canada, le magazine présente les dernières recherches de la Grappe scientifique biologique 3. Mettant en vedette la sélection des grandes cultures, deux articles de fond examinent de près la sélection végétale participative et la gestion des mauvaises herbes avec un travail réduit du sol. Le magazine met également en lumière deux précieux partenaires du secteur, Grain Millers et Nature's Path, qui ont contribué de manière significative à la recherche visant à produire le meilleur cultivar d'avoine sous régie biologique. On trouve également dans le magazine des articles sur la recherche en horticulture biologique, la santé des sols sans labour et bien d'autres domaines d'intérêt de la production biologique. Des exemplaires du magazine sont disponibles dans les deux langues, vous pouvez en faire la demande ici.

Conférence "Organic Connections" (en ligne) - Jeudi 5 novembre 2020  

Ecological Farmers Association of Ontario (en ligne) - du 30 novembre au 5 décembre 2020 

Les webinaires précédents de SaskOrganics
Veuillez envoyer un courriel à admin@saskorganic.com pour plus d'informations et pour l’achat 

Bilan à mi-parcours de la Grappe scientifique biologique 3 

Nous sommes maintenant à mi-parcours de la GSB3 (2018-2023). À l'issue de ce projet, les agriculteurs biologiques disposeront de plus d'informations pour augmenter les rendements, cultiver plus efficacement et adopter des pratiques agricoles plus durables sur le plan environnemental. Au-delà de l'impact scientifique, la GSB3 peut renforcer les bases de l'agriculture biologique au Canada.
Certains chercheurs ont participé aux trois Grappes scientifiques biologiques lancées en 2009. D'autres ont joint la Grappe bio plus récemment, comme le Dr Xueming Yang d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Harrow, en Ontario. Le Dr Yang est le leader de l'activité 4 de la GSB3, qui étudie les effets des cultures de couverture sur l'approvisionnement en azote des grandes cultures biologiques de l'Ontario. Des résultats passionnants ressortent déjà de ces travaux :

Protecting the Great Lakes with cover crops - Cover crops can reduce N leaching and enhance system productivity
Top Crop Manager, 4 nov. 2019
Dans cet article de Top Crop Manager, le projet est décrit - avec des photos, incluant une discussion sur l'impact négatif du lessivage de l'azote et de la "solution élégante" des cultures de couverture.

Legume Cover Crops Provide Nitrogen to Corn During a Three‐Year Transition to Organic Cropping
Yang, X.M., C. Drury, D. Reynolds, M.A. Reeb. 2019. Agronomy Journal 111:3253-3264
Il s'agit d'un article scientifique en libre accès de l'activité 4 qui traite de la période de conversion vers le biologique. L'étude a montré que les cultures de couverture de vesce velue et de trèfle rouge sont d'excellentes options en tant que source d'azote primaire pour le maïs biologique dans le sud-ouest de l'Ontario. Les rendements étaient similaires à ceux du maïs conventionnel avec de l'azote synthétique.  
Can I Expect Wireworm Damage in My Potato Crop? Monitoring wireworms to predict damage a year before planting 
Todd Kabaluk, le leader l'activité 21 de la GSB3, a partagé avec nous cette fiche d'information qui explique comment fabriquer un piège à appâts pour les taupins.  
Developing Plants That Can Produce Their Own Food
Raizada: October 2019
La Grappe scientifique biologique 3 finance les travaux de plus de 70 scientifiques à travers le Canada. Au-delà du travail effectué au sein de la GSB3, nous sommes impatients de constater comment ces chercheurs réalisent des avancées scientifiques qui pourraient avoir une incidence sur l'agriculture biologique de l'avenir. Cet article présente le Dr Manish Raizada (activité 22 de la GSB3) qui décrit les recherches innovantes qu'il mène en dehors de la GSB3 et qui pourraient être véritablement révolutionnaires. Il décrit le potentiel de l'utilisation des microbes pour produire de l'engrais azoté !  
Ontario Grain Farmer Magazine
Cet article couvre trois activités de recherche de la GSB3 qui sont financées par AAC et le partenaire de l’industrie Grain Farmers of Ontario. Les travaux du Dr Manish Raizada sur le Fusarium, le projet de sélection de soja biologique du Dr Rajcan et les travaux du Dr Yang sur les cultures de couverture sont tous présentés.
Dietary organic cranberry pomace influences multiple blood biochemical parameters and cecal microbiota in pasture-raised broiler chickens
Islam, M.R., Hassan, Y.I., Das, Q., Lepp, D., Hernandez, M., Godfrey, D.V., Orban, S., Ross, K., Delaquis, P. and Diarra, M.S., 2020.. Journal of Functional Foods, 72: 104053
Depuis 2013, la Grappe scientifique biologique investit dans la recherche sur l'alimentation des volailles avec le sous-produit des jus de baies - le marc. Cette pratique est doublement efficace, puisque le marc est un déchet qui serait autrement éliminé. Pour les producteurs biologiques, il s'agit d'un outil prometteur pour garder les animaux en bonne santé et, dans les systèmes conventionnels, on espère que l'utilisation du marc dans l'alimentation du bétail réduira la dépendance aux antibiotiques et la résistance aux antibiotiques qui en résulte.   

Ce tout nouveau document, en libre accès, traite en détail de l'alimentation à base de marc de canneberges pour les poulets de chair élevés en pâturage. Les essais des chercheurs incluaient six cents jeunes poulets de chair pendant 64 jours. L'alimentation à base de marc de canneberges pendant quatre semaines a permis de réduire les populations de bactéries indésirables dans l'intestin des poulets de chair et de favoriser les bonnes bactéries.  
Aider les producteurs biologiques à répondre à la demande de produits biologiques canadiens
Agriculture et de l’Agroalimentaire, a annoncé un financement de plus de 640 000 $ qui sera accordé à l’organisme Cultivons biologique Canada (CBC), afin d’aider plus de consommateurs canadiens à acheter des aliments biologiques produits localement.

Grâce à cet investissement, CBC élaborera une stratégie pour trouver des solutions qui permettront d’éliminer les obstacles dans la chaîne d’approvisionnement afin d’aider les producteurs biologiques canadiens à atteindre leur plein potentiel économique et de faire en sorte que plus de consommateurs canadiens puissent acheter des aliments biologiques produits localement.

La Grappe scientifique biologique III est une initiative conjointe dirigée par la Fédération biologique du Canada en collaboration avec le Centre d'agriculture biologique du Canada de l'Université Dalhousie pour répondre aux besoins du secteur biologique du Canada.

Il y a eu deux Grappes scientifiques biologiques, la première s’échelonnant de 2009 à 2013, et la Grappe scientifique biologique II s’échelonnant de 2013 à 2018. Pour obtenir davantage d’information au sujet des deux premières Grappes scientifiques biologiques, les chercheurs participants et partenaires de l’industrie, veuillez consulter les pages Grappe scientifique biologique I et Grappe scientifique biologique II.

Organic Agriculture Centre of Canada Dalhousie University, Faculty of Agriculture
Department of Plant, Food, and Environmental Sciences
P.O. Box 550
Truro, NS B2N 5E3