Boletín de servicio de alimentos PACE, spetiembre del 2023

Nuestra subvención de capital para equipos de restauración y refrigeración para pequeñas empresas, que anteriormente se limitaba a pequeñas empresas y organizaciones sin fines de lucro en espacios de 2,500 pies cuadrados o menos, ahora también está abierta a cualquier organización sin fines de lucro que atienda a poblaciones de bajos ingresos, independientemente de la superficie cuadrada.

A través de este programa, los asesores de PACE trabajarán con usted para evaluar y reemplazar cualquier equipo del 2009 o anterior, además de ayudarlo con su remoción y eliminación. La subvención pagará aproximadamente el 70% de los costos de equipo y el 100% de los costos de entrega e instalación, y cubre refrigeradores y congeladores con puertas, exhibidores, lavavajillas, máquinas de hielo e iluminación (si se reemplazan los fluorescentes T12).

Haga clic aquí para obtener más información y acceder a la solicitud de subvención.

Si no ve su tipo de equipo en la lista, tome nota en su solicitud y nuestro equipo podrá ayudarlo. ¡Esperamos con interés trabajar con usted!

EcoCycle ha publicado una Guía de artículos de servicio sostenibles para ayudar a las empresas de alimentos del condado de Boulder a reducir el desperdicio y tomar decisiones más fáciles que sigan todas las reglas nuevas y futuras, incluidos los requisitos de abono, las prohibiciones de espuma de poliestireno y más.

Actualmente, Ecocycle sólo ofrece esta guía en inglés. Sin embargo, nuestros asesores de PACE estarán encantados de trabajar con usted en su idioma para que pueda tomar las mejores decisiones sobre el software de servicio para su negocio. ¡Comuníquese con nosotros en cualquier momento! Estamos trabajando con nuestros socios para garantizar que en el fututo tengamos nuestros recursos traducidos.

Los temas cubiertos por la guía y con los que nuestros asesores pueden ayudar incluyen:

• Orientación sobre las opciones más sostenibles para artículos de servicio y embalaje, así como qué artículos de servicio deben evitarse.
• Ejemplos de opciones de servicios y empaques para diferentes tipos de alimentos (secos, húmedos, bebidas, etc.)
• Consideraciones ambientales, de costos y de eliminación para diferentes opciones de embalaje y artículos de servicio.
• Consejos para reducir desperdicios y costos mediante cambios de comportamiento.

¿Se pregunta adónde va su reciclaje una vez que sale de su negocio? ¡Traiga a su personal a una visita guiada gratuita al centro de reciclaje y descúbralo! Aprenderá la historia del reciclaje del condado, verá la clasificación en acción y aprenderá sobre la tecnología utilizada en la planta.

Las visitas guiadas en grupo están disponibles de lunes a viernes, de 9 am. a 3:30 pm. y deben programarse por lo menos dos semanas de anticipación comunicándose con cvalenza@bouldercounty.gov . Obtenga más información sobre los recorridos por los centros de reciclaje aquí.

Las empresas que generan pequeñas cantidades de desechos peligrosos y están clasificadas como “generadores de cantidades muy pequeñas” (VSQG) pueden llevar sus desechos peligrosos al Centro de Manejo de Materiales Peligrosos en 1901 63 Street en Boulder.

¡Dejar tus materiales es fácil! Programe una cita con anticipación y esté preparado para pagar una tarifa por el desperdicio comercial. Encuentre más información sobre lo que constituye un desperdicio peligroso y verifique si es un VSQG aquí.

Sin desperdicio en primer lugar: Hablemos de Boulder,

Episodio 5

"Let's Talk, Boulder", el nuevo podcast de la ciudad de Boulder, publicó recientemente su quinto episodio, que se centra en el concepto de economía circular. El episodio profundiza en lo que significa la circularidad, el impacto de la deconstrucción sostenible y cómo la ciudad está trabajando para liderar el camino en este espacio (desde el Bálsamo Alpino hasta la Responsabilidad del Productor). Escuche el podcast en Podbean o dondequiera que obtenga sus podcasts, incluidos Spotify, Apple Podcasts y más.

Encuesta sobre salario mínimo local ya disponible

A través de una encuesta en línea que finaliza el lunes 16 de octubre a las 12 del mediodía, se invita a los empleadores y trabajadores a compartir sus comentarios con los comisionados del condado de Boulder sobre el enfoque actual del condado respecto del salario mínimo del condado en años futuros. Actualmente, el condado de Boulder ha decidido seguir adelante con un salario ( legislación habilitante ) a partir del 1 de enero del 2024. Nuestros socios regionales están considerando unirse el 1 de enero del 2025. El condado de Boulder utilizará esta información para considerar los aumentos anuales.

La encuesta en línea está disponible en inglés y español . Los comentarios se compartirán con otros gobiernos locales del condado de Boulder.

Conozca a Mia, la nueva becaria bilingüe de sostenibilidad empresarial de PACE

Mia se unió a PACE en agosto como nuestra nueva becaria bilingüe de sostenibilidad empresarial. Está trabajando con empresas de servicios de alimentos en la ciudad de Boulder en todo lo relacionado con la sostenibilidad y pueden apoyar a empresas como la suya con:

• la subvención para equipos de refrigeración y equipos de restauración
• Oportunidades de iluminación y reembolsos
• Objetivos de desperdicio cero, incluidas las directrices actualizadas sobre compostaje e incentivos para la transición a soluciones reutilizables.

Mia ahora está brindando asistencia a las empresas alimentarias de la ciudad de Boulder, tanto en inglés como en español. Si desea programar una cita con Mia o simplemente saludarnos, comuníquese con con nosotros directamente al 720-864-6513 o mbelting@bouldercounty.gov.