La información en este correo electrónico está disponible en español.

Manténgase conectado. Consulte nuestro directorio de personal actual aquí.

5 de septiembre - Día Nacional de la Pizza de Queso

Lea “Pete the Cat and the Perfect Pizza Party” (Dean, 2019) y “Pete's a Pizza” (Steig, 1998) y ¡disfrute haciendo pizza casera en su cuidado infantil!

7 de septiembre – Día Nacional de la Calabaza Bellota

Lea “Sophie’s Squash” (Miller, 2013) y “Carlos and the Squash Plant/Carlos y la planta de calabaza” (Stevens, 1995)

5 años: Tashawna Green and Kari Meehan

10 años: Marisela Carpio

15 años: Ora McGahee and Shelli Laabs

20 años: Sonya Green

25 años: Jillene Johnson

30 años: Lori McCullick

¡Felicidades! Aplaudimos su compromiso de servir comidas y meriendas nutritivas a los niños bajo su cuidado.

Rachel in Hayward

Angela in Milwaukee

Cyntraya in Milwaukee

Dymonie in Milwaukee

Danielle in Milwaukee

Shakia in Milwaukee

Jeri in La Crosse

¡Les damos la bienvenida y celebramos esta muestra de profesionalismo!

Pregunta: Estoy planeando hacer una excursión al huerto de manzanas con mi programa de cuidado infantil pronto, y los niños/as y yo vamos a hacer puré de manzana con las manzanas que recolectemos. ¿Puedo servir puré de manzana envasado hecho en casa según CACFP?

Respuesta: Primero, eso suena como una gran salida Y una maravillosa variedad de vistas, olores, sabores, tactos y resultados de aprendizaje.

Para responder a su pregunta en dos partes:

Parte 1: Las frutas y verduras enlatadas en casa* NO son acreditables en el Programa de Alimentos de WECA (CACFP) porque se pueden introducir bacterias durante el proceso de envasado.

Parte 2: La compota de manzana casera ES acreditable. ¡Simplemente no envase la salsa y sírvala recién hecha como comida o refrigerio!

*Las frutas y verduras envasadas comercialmente SON acreditables.

¿Estará su programa cerrado? 

Debe notificar a su coordinador de área antes de las 7 a.m. en cualquier día que esté cerrado o salga con los niños. Deje un mensaje de voz para su Coordinador de Área o envíeles un correo electrónico. La información de contacto está disponible en este directorio.

RECUERDE:

• Si su Coordinador de Área intenta una visita y usted no está disponible, se deducirá ese servicio de comida o refrigerio. Esta es una regulación federal.
• Usted aceptó recibir la visita de los representantes de WECA, el Departamento de Instrucción Pública (DPI) de Wisconsin y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) cuando firmó su acuerdo del Programa de Alimentos. Negarse a una visita puede ser motivo de terminación.

Registros estatales de asistencia: ¡No hay sustituto para el conteo diario de comidas!

Sus menús y conteos de comidas (incluido el nombre o número de identificación de cada niño) deben registrarse en línea al final de cada día hábil. Las plantillas de papel se deben usar solo para emergencias.

Su coordinador de área no aceptará los registros de asistencia estatales como sustituto de sus conteos diarios de comidas. Los registros de asistencia estatales se utilizarán ÚNICAMENTE para compararlos con sus registros del Programa de Alimentos.

¡La inscripción está abierta para la Conferencia Anual WECA 2022! Este evento regresa en formato virtual de septiembre 29 a octubre 1 con una variedad de presentaciones principales informativas e interesantes, grupos de trabajo y sesiones interactivas a través del tema "Cultivando Conexiones". No se pierda la conferencia, una increíble oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. Todos los inscritos recibirán dos LIBROS GRATIS escritos por nuestros presentadores principales. ¡Regístrese antes de septiembre 1 para asegurarse de recibirlos antes de la conferencia!

¡Esperamos verle este otoño! Consulte el sitio web del evento para obtener detalles adicionales de la conferencia, incluido el calendario del evento. Información sobre las sesiones que serán interpretadas y ofrecidas en español estará disponible pronto. ¡Regrese para consultar actualizaciones!

Los educadores de la primera infancia ayudan a promover una fuerza laboral diversa y representativa en Wisconsin, en todos los niveles, al participar en un estudio sobre equidad. Buscamos elevar las voces y las experiencias vividas de los educadores de la primera infancia que se identifican como BIPOC: negros, indígenas o personas de color. Obtenga más información sobre el estudio y cómo participar comunicándose con Toshiba Adams, Ph.D./Investigador principal en EquityInWIECE@gmail.com. Para más información o para participar en este estudio, comuníquese con Olga Neira en oneira@wisconsinearlychildhood.org.

El Poder de la Abogacía

WECA ha sido durante mucho tiempo un líder en los esfuerzos de abogacía que apoyan a la fuerza laboral de la primera infancia y el cuidado y la educación de la primera infancia en Wisconsin. Nuestro paso más reciente este año fue el lanzamiento de “Raising Wisconsin”, una iniciativa respaldada por una amplia coalición multisectorial que trabaja para promover el cuidado infantil accesible y asequible, una fuerza laboral de la primera infancia bien remunerada y una salud y bienestar infantil óptimos.

¿Quiere mantenerse informado y participar en los esfuerzos de WECA y “Raising Wisconsin”? Regístrese en nuestras alertas de abogacía (Advocacy Digest and Alerts) para recibir actualizaciones oportunas y relevantes, llamados a la acción, artículos de investigación y más. Tenga en cuenta que el boletín electrónico actualmente está disponible solo en inglés.

El inventivo de los programas REWARD Wisconsin y T.E.A.C.H. Early Childhood® Wisconsin han mejorado sus beneficios significativamente para servir a más profesionales de la primera infancia de Wisconsin a medida que avanzan en sus carreras y en sus trayectos educativos.

REWARD está sirviendo aún a más educadores infantiles con montos de incentivos más altos y con elegibilidades significativamente ampliadas. Visite nuestro sitio web para obtener más información sobre las elegibilidades y enlaces a la aplicación, que están disponibles en inglés y español.

¡T.E.A.C.H. está aceptando aplicaciones para el semestre de primavera de 2023! La fecha límite es noviembre 1, así que no se demore. Obtenga más información sobre los nuevos beneficios del programa leyendo las preguntas frecuentes aquí y visite esta página para comenzar su proceso de aplicación.

Acreditación de alimentos usando etiquetas CN

Las comidas que incluyen alimentos combinados preparados comercialmente solo se pueden reclamar en el programa de alimentos si hay disponible una etiqueta de nutrición infantil (CN por sus siglas en inglés) o una Declaración de Formulación del Producto del Fabricante para ese alimento específico.

Un alimento combinado es cualquier alimento que contiene más de un componente alimentario: por ejemplo, corndogs (salchicha envuelta en harina de maíz), nuggets de pollo, raviolis, lasaña, palitos de pescado, pizza, etc., o alimentos que pueden no ser 100% carne, como hamburguesas precocinadas, bistec Salisbury, etc.

La etiqueta CN es necesaria para determinar cuánta carne/sustituto de carne hay en la porción que se sirve para cumplir con los requisitos del patrón de comidas. Si el alimento contiene otros componentes alimenticios (un pan y/o una verdura, por ejemplo), la etiqueta CN también es necesaria para determinar cuántos de estos componentes hay en la porción que se sirve para cumplir con los requisitos del patrón de comidas.

A continuación, se muestra un ejemplo de cómo se ve una etiqueta CN. Comuníquese con su coordinador de área si no está seguro de cómo acreditar una comida usando una etiqueta CN.

Las etiquetas CN y las Declaraciones de Formulación de Productos para los alimentos combinados comerciales que sirva deben conservarse para su revisión por parte de su coordinador de área. Su coordinador de área le presentará un sistema sencillo para hacerlo durante su próxima visita a su hogar.

Si una comida combinada es casera, ambos componentes de la comida se pueden contar porque el proveedor sabe la cantidad de cada ingrediente en la receta. Esto asegura que cada porción proporcione al menos los tamaños de porción mínimos requeridos para cada componente por el que se reclama el alimento combinado. Su coordinador de área puede solicitar ver su receta.

¿Puedo servir seitán en CACFP?

El seitán es un sustituto de la carne a base de plantas diseñado para verse y saber como la carne. A diferencia del tofu o el tempeh, no está hecho de soya. En cambio, está hecho de gluten de trigo. DPI ha determinado que el seitán NO es acreditable en CACFP como una alternativa a la carne NI como un producto de grano.

Si elige servir seitán, sería un alimento extra.

Dietas vegetarianas y veganas

¿Está buscando proteínas de origen vegetal para acomodar a una familia con preferencia de estilo de vida vegetariano o vegano* O para reducir conscientemente la cantidad de carne y productos animales que sirve? Este gran recurso puede ayudar (solo en ingles).

*Recuerde, cualquier dieta especial debe estar documentada con un Formulario de Dieta Especial y un Formulario de Seguimiento de Necesidades Dietéticas Especiales y debe ser aprobada por el Programa de Alimentos para que se reembolsen las comidas y refrigerios de ese niño/a.

Julio 1, 2022 a Junio 30, 2023 tarifas de WIC

Las tarifas actuales de WIC están disponibles aquí.

Recuerde: debe distribuir la información actual de WIC a cada una de sus familias de cuidado infantil O colocar la información en un lugar visible para que la revisen.

Recordatorio sobre los jugos

Solo el jugo 100% de frutas o vegetales es acreditable en el Programa de Alimentos. Debe elegir su jugo de la lista de alimentos en el lado izquierdo de su página de menú en línea CACFP.Net, para que el programa pueda llevar un registro de cuántas veces sirve jugo cada día.

Un producto de jugo acreditable indicará jugo, jugo puro, jugo sin diluir, jugo 100 %, jugo reconstituido, jugo del concentrado o concentrado de jugo. Los artículos denominados cóctel o bebidas no son 100% jugo y no son acreditables.

Según los requisitos del patrón de comidas del USDA:

• El jugo no es acreditable para los bebés.
• Puede servir jugo una vez al día, por hogar de cuidado infantil familiar, a niños mayores de 1 año.

¿Sabia? Necesidades Especiales y el Programa de Alimentos

La designación de necesidades especiales  (solo en ingles), que es una opción para que los proveedores y los padres verifiquen mientras inscriben a un niño, se refiere a "un individuo de 13 años o más si hay un impedimento físico o mental que limita sustancialmente una o más actividades importantes de la vida."

NO es aplicable a un niño menor de 13 años, ya que todos los niños menores de esa edad deben tener igual acceso a la participación en el Programa de Alimentos. Los niños de 13 años o más normalmente “excederían la edad” para participar en el Programa de Alimentos, pero la Verificación de Necesidades Especiales anula eso y permite que se pague a un proveedor por esas comidas y refrigerios, siempre que el Certificado o Licencia actual del proveedor autorice el cuidado de niños de esa edad.

¿Necesita más información sobre los cereales integrales, por qué comerlos y formas de servirlos? “The Grains Foundation” proporciona una gran cantidad de información, ¡incluso recetas!  (solo en ingles)

Siga el enlace a esta linda  (solo en ingles) idea de refrigerio para panecillos ingleses Barn Owl.

Si a sus hijos les gusta la mantequilla de nueces, considere usar mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces para reemplazar el queso crema. La mantequilla de nueces es acreditable en CACFP, ¡pero el queso crema no lo es!

Política de WECA sobre la suspensión de proveedores de Wisconsin Shares

Este es un recordatorio importante del Programa de Alimentos de WECA sobre la Política de Wisconsin Shares:

• Si se suspende a un proveedor del sistema de pago de subsidio de cuidado infantil de Wisconsin Shares, WECA suspenderá a ese proveedor de la participación en el Programa de Alimentos a partir de la fecha de la suspensión de Shares, hasta que el proveedor le comunique a WECA cuál es su intención con respecto a la suspensión de Shares: es decir, para permanecer abierto y apelar la suspensión, o cerrar el centro de cuidado infantil familiar.
• Si un proveedor tiene la intención de cerrar y no apelar, o no se comunica con WECA dentro de los siete días hábiles posteriores a la suspensión, WECA dará de baja a ese proveedor.
• Si el proveedor declara que tiene la intención de permanecer abierto y brindar cuidado a los niños/as aunque no se le garantice el pago, o tiene niños privados que pagan y permanece regulado, WECA monitoreará de cerca a ese proveedor. WECA puede solicitar que se envíe una copia de los registros de asistencia estatales con el reclamo mensual para garantizar que el reclamo sea válido. También se pueden pedir requisitos adicionales, como las firmas mensuales de los padres en los registros de asistencia.

Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

Explore más de lo que WECA tiene para ofrecer:

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