TOUR DE TABLE - ICSTA

Tour de Table est une infolettre mensuelle offerte aux membres de l’Institut Canadien des Sciences et Technologies Alimentaires (ICSTA) .

L’ENTRÉE PRÉSIDENTIELLE

Le printemps est arrivé ... finalement!

Je crois que nous sommes tous d’accord que l’hiver a été plus que long et plus que froid. Toutefois, avec la fin mars qui approche à grands pas et avril prêt à se montrer le bout du nez, espérons que nous sommes sortis du bois et en route vers des journées ensoleillées et plus chaudes.

Ici à l’ICSTA, le printemps est toujours une saison occupée. Cette année, alors que je m’apprête à céder ma place de président de l’Institut lors de notre prochaine assemblée générale, cela semble l’être encore plus.

Au cours des deux ou trois derniers mois, nous avons lancé le pilote de notre PROGRAMME DE MENTORAT national en ligne et avons débuté une série de webinaires offerts gratuitement à nos membres tout au long de l’année. Incidemment, le second webinaire sera présenté la semaine prochaine par mon collègue membre du conseil d’administration (et bientôt président) Rob Kowal et il a pour titre Perspectives du marché et tendances alimentaires mondiales . Si vous n’avez pas encore eu la chance de vous inscrire, n’oubliez pas de le faire en cliquant sur le lien ci-dessous ou encore dans la section ÉVÈNEMENTS de notre site web.

En même temps, nous avons travaillé d’arrache-pied pour assembler le programme du Sommet alimentaire canadien 2019 , notre conférence annuelle nationale qui se tiendra à Halifax, Nouvelle-Écosse du 22 au 24 mai .

Récemment, nous avons mis quelques détails au sujet de nos sessions techniques sur le SITE WEB DE L’ICSTA et le programme de cette année paraît extrêmement solide. Nous avons également annoncé les présentations principales par quelques prolifiques CONFÉRENCIERS DU SOMMET tels Sylvain Charlebois , Tareq Hadhad et Stuart Smyth . Ajoutez à cela les nombreux résumés des affiches qui seront exposées, notre exposition de fournisseurs ainsi que la myriade d’opportunités de réseautage avec vos pairs de l’industrie alimentaire, tout ceci amène un bon nombre de raisons de visiter la magnifique côte est du Canada au mois de mai.

Je devrais mentionner qu’il reste encore des opportunités de COMMANDITE pour l’évènement de cette année ainsi que des places comme EXPOSANT . À nouveau, toute l’information dont vous avez besoin se trouve sur notre site web ou peut être liée dans notre section sommet alimentaire canadien juste ci-dessous.

Il me fait toujours plaisir de vous servir à titre de président et j’ai bien hâte de voir ce que le reste de l’année 2019 a en réserve pour l’ICSTA ... avec un peu de chance, une météo beaucoup plus clémente.

Sincèrement,

Dr Michael Nickerson

Président de l’ICSTA

SOMMET ALIMENTAIRE CANADIEN 2019

Nouveaux conférenciers annoncés; détails du programme technique dévoilés

De nouveaux détails ont récemment été annoncés au sujet du sommet alimentaire canadien 2019 . La conférence annuelle nationale de l’ICSTA se tiendra à Halifax, Nouvelle-Écosse du 22 au 24 mai .

Trois conférenciers de marque ont été confirmés pour des présentations lors de l’évènement incluant l’éminent influenceur de l’industrie alimentaire et professeur de l’Université Dalhousie Sylvain Charlebois ainsi que Stuart Smyth , de la Chaire de recherche en innovation agroalimentaire de l’Université de la Saskatchewan. Et un autre illustre conférencier tout récemment confirmé est Fareq Hadhad , fondateur de Peace by Chocolate .

Le thème de l’évènement cette année est l’innovation durable et les sessions du programme seront offertes sur une variété de sujets tels les ingrédients alimentaires émergents , la nutrition et la santé , la transformation alimentaire , l’attitude des consommateurs , la sécurité alimentaire mondiale , la salubrité des aliments , les systèmes alimentaires durables, et la politique alimentaire . Le programme du sommet alimentaire canadien 2019, incluant les conférenciers, est affiché sur le site web de l’ICSTA ICI . Les détails additionnels y seront ajoutés au fur et à mesure qu’ils seront disponibles.

Les tarifs membre et non-membre pour L’INSCRIPTION HÂTIVE au sommet alimentaire canadien 2019 sont disponibles pour un temps limité. De plus, tous les détails au sujet des opportunités de COMMANDITE et d’ EXPOSANT se retrouvent également sur le site web.

AMUSE-GUEULES

Demande de manifestation d’intérêt pour siéger au conseil d’administration de l’ICSTA

Avez-vous déjà pensé à vous impliquer davantage avec l’ICSTA? Voici votre chance!

L’Institut canadien de science et technologie alimentaires accepte présentement des manifestations d’intérêt de personnes intéressées à faire partie du conseil d’administration de l’ICSTA 2019-2020 . Selon les règlements de l’ICSTA, seuls les membres en bonne et due forme peuvent soumettre leur nom.

La date limite pour soumettre votre candidature est jeudi le 4 avril 2019 . Pour de plus amples informations, veuillez communiquer avec le bureau national de l’ICSTA. Pour soumettre votre nom, veuillez télécharger le formulaire en CLIQUANT ICI .

La section de l’Ontario annonce les lauréats des bourses d’études 2019

La section de l’Ontario de l’ICSTA a annoncé le nom des institutions académiques qui se sont qualifiées pour leur Programme de bourses d’études 2019 . Les bourses d’études de la section de l’Ontario sont décernées à raison de 5 000$ et représentent un engagement d’un an.

Félicitations aux institutions suivantes pour s’être qualifiées pour une bourse cette année:

Conestoga College

Ryerson University

The Department of Food Science, University of Guelph

Le fonds de bourses d’études représente une partie du travail que la section de l’Ontario de l’ICSTA fait pour appuyer la prochaine génération de professionnels de l’industrie des aliments et des boissons.

Date limite pour soumettre des candidatures pour les prix de l’ICSTA est le 18 avril

Le Programme de Prix de l’ICSTA reconnaît les contributions exceptionnelles de professionnels dévoués du secteur des aliments et des boissons travaillant d’un bout à l’autre du pays. Ces prix sont remis annuellement, et les récipiendaires de cette année seront annoncés lors du sommet alimentaire canadien 2019, du 22 au 24 mai à Halifax, N.-É.

Tous les détails sur le programme de Prix de l’ICSTA ainsi que sur chacun des prix décernés - incluant la description, les critères d’admissibilité, les procédures de mise en candidature et de sélection des récipiendaires — se retrouvent sur la page PROGRAMME DE PRIX DE L’ICSTA de notre site web.

Assemblée Générale annuelle des membres programmée le 23 mai

Comme ce fût le cas l’an dernier, l’Assemblée Générale annuelle des membres de l’ICSTA se tiendra lors de la conférence nationale de l’Institut. L’assemblée aura lieu le jeudi 23 mai à 14h00 HNA au Westin Nova Scotian au cours du sommet alimentaire canadien 2019 à Halifax, N.-É.

L’ordre du jour de l’assemblée Générale 2019 inclura les points suivants:

Approbation du procès-verbal de l’Assemblée Générale 2018 (TÉLÉCHARGER)
Le rapport du président
Revue des états financiers et rapport du vérificateur
Présentation des administrateurs pour 2019-2020

Si vous ne pouvez assister l’assemblée annuelle de l’ICSTA 2019 en personne, vous avez le droit de nommer un mandataire pour agir comme votre représentant. Les formulaires de procuration en français et en anglais sont disponibles en cliquant ICI . Veuillez prendre note que les formulaires complétés doivent être envoyés au bureau national de l’ICSTA avant midi EST le vendredi 17 mai 2019 ou encore être présentés à l’assemblée générale par votre mandataire.