MAY 2017
Para leer este boletín en español, por favor vea más abajo. ¡Gracias!

Forsyth Community Gardening Programs

Diversity, Equity, & Inclusion Follow-Up Potluck May 15, 6:00-8:00 pm
Cooking in the Garden May 22, 6:00-7:30 pm
Extension Horticulture Programs

Insects in the Vegetable Garden
May 17, 11:00 am-12:00 pm
In the Garden

Summer Cover Crops, Fall Vegetables
Resource Corner

Free Summer Cover Crop Seed Seed Distribution: May 9-10 (Mentors) & May 11-12, 15-19 (general)

Partners in Health and Wholeness Collaborative Apply by mid-May to qualify for June mini-grant cycle

I've spent much of the past month visiting community garden workdays to help groups plan for the season - and what a joy it is to see such good work happening in our county!  Community gardeners are planting nutritious veggies for family and neighbors, being good stewards of natural resources by using soil tests and drip irrigation, helping children experience the wonder of planting a seed and watching it grow, building wheelchair-accessible raised beds, and more. 
As always, this edition of The Bulletin Board has exciting opportunities and resources to strengthen and support community gardeners' good work.  Read on to learn about a follow-up gathering for garden groups engaged in Diversity, Equity, and Inclusion work, a series of garden tours and healthy cooking demonstrations, free summer cover crop seed, and more!

Thanks for all you do to help our community grow!

Community Gardening Coordinator,  
Forsyth Cooperative Extension

Diversity, Equity, & Inclusion Follow-Up Potluck

Monday, May 15, 6:00-8:00 pm
Forsyth Cooperative Extension, 1450 Fairchild Rd., Winston-Salem NC 27105
* Please bring a dish to share for a potluck dinner! *

This gathering is for all garden groups working on a Diversity, Equity, and Inclusion (DEI) Action Plan, especially (but not only!) those who attended the DEI Training in March.  All garden members who are helping with DEI efforts are encouraged to attend.  We will share a potluck dinner, then hear from each group about your efforts to include people of all races, ethnic groups, cultures, ages, and abilities in community garden leadership.  Finally, we will assess the impact of our March training and discuss future DEI training needs.
If you need inspiration and resources for your DEI work, please use our DEI Action Planning Guide (also available in Spanish).  I am also glad to meet with any group to help you complete and implement a DEI Action Plan; please contact me to set up a time!

Cooking in the Garden

Monday, May 22, 6:00-7:30 pm
Forsyth Cooperative Extension, 1450 Fairchild Rd., Winston-Salem NC 27105

This season, Forsyth Community Gardening is teaming up with the Expanded Food and Nutrition Education Program and Second Harvest Food Bank to offer a series of free garden tours and healthy cooking demonstrations featuring seasonal produce!  Spanish interpretation will be provided at all demonstrations.
The first 'Cooking in the Garden' program will be held on Monday, May 22 at 6:00 pm at the Forsyth Cooperative Extension Demonstration Garden.  Download a flyer with 'Cooking in the Garden' dates and garden locations for May - July 2017.
No registration is required; just come with an appetite to try new veggies and new recipes!  Please bring a lawn chair if you have one, as the demonstration will be held outdoors (weather permitting).
Insects in the Vegetable Garden

Wednesday, May 17, 11:00 am-12:00 pm
Arboretum at Tanglewood Park, 4201 Manor House Circle, Clemmons
Please register by email or call 336-703-2850.

Mason Wasp, a predator of cabbageworms, on Mountain Mint
If you missed this workshop in March, you're in luck!  It will be offered again as part of the Adult Education at Tanglewood series.  Come learn to encourage good insects and discourage the bad ones in your vegetable garden!   We'll discuss: how to create habitat for beneficial insects with native plants and cover crops, cultural practices to prevent pest build-up, and strategies to manage specific pests like aphids, cabbage worms, squash bugs, and squash vine borer.  Megan Gregory, Forsyth County Cooperative Extension Community Gardening Coordinator, will lead the program.
Summer Cover Crops, Fall Vegetables

As you plant summer vegetables like beans, Malabar spinach, squash, tomatoes, and okra, consider setting aside part of your garden for a summer cover crop, followed by a fall vegetable like broccoli or Swiss chard.  You'll improve your soil, and extend your vegetable harvest into the cool months.  To reap the benefits of summer cover crops, follow these steps:
1. Learn: Check out Cover Crop Basics (also available in Spanish) and Cover Crop Planting and Management to learn about cover crop options for NC, how to plant them, and when and how to cut them down to prepare plots for veggies.
Millet/cowpea cover crop in a community garden. It improved the soil and suppressed weeds before a planting of fall vegetable crops!
2. Choose a cover crop:  A millet/cowpea mix is an excellent summer cover crop for NC.  These plants grow quickly and suppress weeds, and cowpea is a legume that fixes nitrogen.  When you cut down the mature cover crop and return the legume residues to the soil, that nitrogen will be released slowly and nourish your next vegetable crop.
3. Obtain seed and legume inoculant: Once you know how much area you will plant, it's time to get seed!  Also, be sure to mix seeds of legumes (e.g., like cowpeas) with inoculant - a powder with the beneficial bacteria that live in legume roots and fix nitrogen.  For community gardeners, FCG will distribute limited amounts of a millet/cowpea mix in early May (see below for details).  For home gardeners, see the list of Cover Crop Seed Sources for Forsyth County Gardeners.
4. Prepare & Plant (on time!): Plant millet/cowpea in May or June by cultivating the top few inches of soil, broadcasting the seed (about 3 cups per 100 square feet) and gently raking in the seed.  The cowpea should flower by the end of August, in time to cut down the cover crop and transplant a fall crop into the residue.
Free Summer Cover Crop Seed

Through the support of the Winston-Salem Foundation, FCG will provide cover crop seed to community gardens this summer!  To receive seed, your garden must be registered in FCG's online Directory with up-to-date information.  To add or update your garden's information, please fill out the Garden Directory Update Form.
Seed will be distributed at the Extension Office (1450 Fairchild Rd. in Winston-Salem) between 9:00 am-4:30 pm on the days listed below.  Each bag will have enough seed for 100 square feet.  Seed is available on a first come, first serve basis.  To check availability, please call 336-703-2850.
Millet/Cowpea Distribution
May 9-10: Community Garden Mentors, Limit 3 bags per person.
May 11-12: All community gardeners, Limit 3 bags per person.
May 15-19: If there is still seed: All community gardeners, No limit.
Partners in Health and Wholeness Collaborative

Partners in Health and Wholeness is a program of the NC Council of Churches which supports health promotion efforts by faith communities, including community gardens.  Congregations of all faiths may participate.  Congregations working on health promotion in PHW's core areas -- healthy eating, physical activity, tobacco cessation and prevention, and mental health awareness -- may apply to join the PHW Collaborative.  

Collaborative members will enjoy access to PHW educational opportunities, worship tools, a database of resource partners, and opportunities for congregations to connect with each other.  PHW congregations can also apply for mini-grants to support health promotion activities (these funds may be used to start or expand a community garden).  Apply to join the PHW Collaborative by mid-May to qualify for the June mini-grant cycle!
Has your garden contact person or workday schedule changed?  Please help us keep our Garden Map and Directory updated so we can connect gardeners and volunteers with opportunities to get involved!  Here's how you can help:
1) REVIEW your garden's entry in the Garden Directory to see if all information is complete and current.
2) To ADD your garden to the list or UPDATE an existing entry, fill out the Garden Directory Update Form.  Thank you!

Talleres del Programa de Huertos Comuniatarios (FCG)

Reunión de Seguimiento sobre Diversidad, Equidad, e Inclusión (DEI) lunes, 15 de mayo, 6:00-8:00 pm
Cocinando en el Huerto lunes, 22 de mayo, 6:00-7:30 pm
Programas sobre la Horticultura de la Extensión

Insectos en el Huerto
miércoles, 17 de mayo, 11:00 am-12:00 pm
En el Huerto

Cultivos de Cobertua del Verano, Hortalizas del Otoño

Semillas de Cultivos de Cobertura Gratis Distribución de Semillas: 9-10 de mayo (Mentores) & 11-12, 15-19 de mayo (general)

Socios en Salud e Integridad Aplíquese a más tardar a mediados de mayo para calificar para el ciclo de becas pequeñas de junio

He pasado gran parte del mes pasado visitando días de trabajo en los huertos comunitarios para ayudar a los grupos a planear para esta temporada - ¡y qué alegría es ver este buen trabajo en nuestro condado!  Los horticultores comunitarios están sembrando hortalizas nutritivas para la familia y los vecinos, cuidando el medio ambiente mediante el uso de análisis de la tierra y riego por goteo, ayudando a los niños a experimentar la maravilla de sembrar una semilla y verla crecer, construyendo camas de huerto que sean accesibles a las personas en sillas de ruedas, y más.
Como siempre, esta edición del boletín tiene oportunidades y recursos para fortalecer y apoyar el buen trabajo de los horticultores comunitarios. Siga leyendo para aprender acerca de una reunión de seguimiento para grupos trabajando a promover la Diversidad, Equidad e Inclusión, una serie de recorridos de huertos y demostraciones de cocina saludable, semillas de cultivos de cobertura de verano gratis, y más!

¡Gracias por todo que hace para mejorar nuestra comunidad!

Coordinadora de Huertos Comunitarios 
Extensión Cooperativa del Condado de Forsyth

Reunión de Seguimiento sobre la Diversidad, Equidad, e Inclusión

lunes, 15 de mayo, 6:00-8:00 pm
Extensión Cooperativa del Condado de Forsyth, 1450 Fairchild Rd., Winston-Salem NC 27105
* ¡Por favor, traiga una comida para compartir para la cena! *

Esta reunión es para todos los grupos de huertos que están trabajando en un Plan de Acción de Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI), especialmente (pero no sólo!) los que asistieron la capacitación de DEI en marzo. Se anima a todos los miembros de huertos que ayudan con los esfuerzos de DEI a asistir. Compartiremos una cena 'a la canasta,' y luego escucharemos de cada grupo acerca de sus esfuerzos para incluir personas de todas las razas, grupos étnicos, culturas, edades, y habilidades en el liderazgo de los huertos comunitarios. Por último, evaluaremos el impacto de nuestra capacitación de marzo y hablaremos sobre sus necesidades de capacitación de DEI para el futuro.

Si necesita inspiración y recursos para su trabajo con DEI, por favor use nuestra Guí­a para Hacer un Plan de Acción de DEI (también disponible en inglés). También me complace reunirme con cualquier grupo para ayudarle a completar e implementar un Plan de Acción de la DEI; ¡por favor póngase en contacto conmigo para establecer un tiempo!

Cocinando en el Huerto

lunes, 22 de mayo, 6:00-7:30 pm
Extensión Cooperativa del Condado de Forsyth, 1450 Fairchild Rd., Winston-Salem NC 27105

¡Este año, el Programa de Huertos Comunitarios está colaborando con el Programa de Educación sobre Alimentos y Nutrición y Second Harvest Food Bank para ofrecer una serie de recorridos de huertos y demostraciones de cocina saludable con verduras de temporada!  Habrá interpretación en español en todas las demostraciones.
El primer programa de "Cocinando en el Huerto" se llevará a cabo el lunes 22 de mayo a las 6:00 pm en el Jardín de Demostración de la Extensión Cooperativa del Condado de Forsyth.  Descargue un volante con las fechas y sitios de huertos para "Cocinando en el Huerto" para mayo - julio de 2017.
No se requiere registración; ¡sólo venga con un apetito para probar nuevas verduras y nuevas recetas!  Por favor traiga una silla de jardín si la tiene, ya que las demostraciones se llevarán a cabo al aire libre (si el tiempo lo permite).
Insectos en el Huerto

miércoles, 17 de mayo, 11:00 am-12:00 pm
Arboreto en Tanglewood Park, 4201 Manor House Circle, Clemmons
Por favor, regí­strese por correo electrónico o llame al 336-703-2850.

Avispa Albañil, depredador de gusanos de repollo, en Menta de le Montaña
Si Ud. quiso asistir este taller en marzo pero no pudo, ¡está de suerte! Será ofrecido de nuevo como parte de la serie de Educación para Adultos en Tanglewood.  ¡Venga a aprender a atraer a los insectos beneficiosos y controlar a las plagas en su huerto!  Cubriremos: cómo crear hábitat para los insectos beneficiosos con plantas nativas y cultivos de cobertura, prácticas culturales para prevenir que se aumentan las plagas, y estrategias para controlar plagas específicas tales como los áfidos, los gusanos del repollo, los insectos del ayote, y la broca de la vid del ayote.  Megan Gregory, Coordinadora de Huertos Comunitarios con la Extensión Cooperativa del Condado de Forsyth, dirigirá este programa.
Cultivos de Cobertura del Verano, Hortalizas del Otoño

Mientras Ud. siembra hortalizas del verano, tales como los ejotes, la espinaca Malabar, las calabacines, los tomates, y el okra, considere dedicar parte de su huerto para un cultivo de cobertura del verano, seguido por una hortaliza del otoño como el brócoli o la acelga Suiza.  Enriquecerá su tierra, y extenderá su cosecha de hortalizas en los meses frescos.  Para realizar los beneficios de los cultivos de cobertura del verano, siga estos pasos:
1.  Aprenda: Eche un vistazo a los folletos sobre Cultivos de Cobertura (también disponible en inglés) y Siembra y Manejo de Cultivos de Cobertura para aprender sobre cultivos de cobertura para NC, cómo sembrarlos en su huerto, y cuándo y cómo cortarlos para preparar las parcelas para hortalizas.
Cultivo de cobertura de mijo/caupí en un huerto comunitario.  ¡Enriqueció la tierra y suprimió las malas hierbas antes de una siembra de hortalizas del otoño!
2. Escoja un cultivo de cobertura: Una mezcla de mijo/caupí (millet/cowpea en inglés) es un cultivo de cobertura excelente para el verano en NC. Estas plantas crecen rápidamente y suprimen las malas hierbas, y el caupí es una leguminosa que fija el nitrógeno. Cuando se corta el cultivo de cobertura madura y se devuelve los residuos leguminosos al suelo, se liberará lentamente el nitrógeno y se nutrirá la siguiente hortaliza.
3.  Obtenga semilla e inoculo para las plantas leguminosas: Cuando sepa el área que sembrará, ¡es tiempo conseguir semillas!  También recomiendo que mezcle las semillas de plantas leguminosas (tales como el caupí) con inoculo - un polvo con las bacterias benéficas que vivirán en las raíces y fijarán el nitrógeno.  Para miembros de huertos comunitarios, FCG distribuirá cantidades limitadas de una mezcla de mijo/caupí en mayo (vea abajo para detalles).  Para horticultores caseros, vea Fuentes de Semilla de Cultivos de Cobertura para Horticultores en Forsyth County.
4.  Prepare y Siembre (¡a tiempo!): Siembre el mijo/caupí en mayo o junio.  Cultive la superficie del suelo, esparza la semilla (alrededor de 3 tazas por 100 pies cuadrados) y incorpórela con un rastrillo. El caupí debe florecer a finales de agosto, a tiempo de cortar el cultivo de cobertura y trasplantar una hortaliza del otoño en los residuos.
Semillas de Cultivos de Cobertura Gratis

A través del apoyo del Winston-Salem Foundation, ¡FCG podrá proporcionar semillas de cultivos de cobertura a los miembros de huertos comunitarios este verano!  Para recibir semilla, su huerto tiene que ser registrado en nuestro Directorio con información actualizada.  Para agregar su huerto o actualizar su información, llene el Formulario para Actualizar el Directorio de Huertos (Garden Directory Update Form).
Se distribuirá las semillas en la oficina de la Extensión (1450 Fairchild Rd. en Winston-Salem) de las 9:00 am-4:30 pm en los días enumerados abajo.  Cada bolsa contendrá semilla para cubrir 100 pies cuadrados.  Estas semillas estarán disponibles mientras duren los suministros.  Para verificar la disponibilidad de semillas, por favor llame al 336-703-2850. 
Distribución del Mijo/Caupí
9-10 de mayo: Mentores de Huertos Comunitarios, Límite 3 bolsas para cada huerto
11-12 de mayo: Todos los horticultores comunitarios, Límite 3 bolsas para cada huerto
15-19 de mayo: Si todavía hay semilla: Todos los horticultores comunitarios, No hay límite.
Socios en Salud y Integridad

Socios en Salud y Integridad (en inglés, Partners in Health and Wholeness o PHW) es un programa del Consejo de Iglesias de NC que apoya comunidades religiosas en sus esfuerzos para promover la salud, incluyendo huertos comunitarios. Las congregaciones de todas las religiones pueden participar.  Las congregaciones que trabajan en la promoción de la salud en las áreas centrales de PHW - alimentación saludable, actividad física, cesación y prevención del uso de tabaco, y conciencia sobre la salud mental - pueden aplicarse a unirse al Colaborativo de PHW.  
Los miembros del colaborativo tendrán acceso a las oportunidades educativas de PHW, materiales para usar durante los servicios religiosos, una base de datos de socios y recursos, y oportunidades para que las congregaciones se conecten entre sí. Las congregaciones de PHW también pueden aplicarse para recibir una beca pequeña para apoyar actividades de promoción de la salud (se puede usar los fondos para iniciar o expandir un huerto comunitario). ¡Aplí­quese a unirse al Colaborativo PHW a más tardar a mediados de mayo para calificar para el ciclo de becas pequeñas de junio!
¿Ha cambiado la persona de contacto para su huerto, o sus horario de días de trabajo?  Por favor, ayúdenos a mantener nuestro Mapa y Directorio de Huertos actualizado, para que podamos conectar a los horticultores y voluntarios con oportunidades para involucrarse.  Ud. puede ayudar haciendo lo siguiente:
1) VEA la entrada de su huerto en el Directorio de Huertos para ver si toda la información es correcta.
2) Para AGREGAR su huerto a la lista o ACTUALIZAR una entrada existente, llene el Formulario para Actualizar el Directorio de Huertos ("Garden Directory Update Form").  ¡Gracias!
This is the 32nd edition of The Bulletin Board, Forsyth Community Gardening's monthly newsletter. This publication highlights information related to community gardening in our area, keeping you informed about and inspired by this growing movement in our community. Read it every month to learn about upcoming educational opportunities, garden resource giveaways, networking events, and more! 
Contact Megan Gregory , Forsyth County's Community Gardening Coordinator.
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1450 Fairchild Road
Winston-Salem, NC