Tour de Table est un bulletin électronique réservé aux membres de l’Institut canadien de science et technologie alimentaires (ICSTA).

ENTRÉE PRÉSIDENTIELLE Avant de prendre la pause estivale et d’allumer le BBQ, je voudrais profiter de cette opportunité pour remercier le comité organisateur du Sommet alimentaire canadien 2022 : la présidente Yvonne Yuan, la vice-présidente Lisa Duizer ainsi que les membres du comité Marcia English, François Girard, Dana McCauley, Fernanda Peyronel et Jenny Tian pour un travail remarquable.     La conférence 2022 a été un énorme succès avec plus de 70 conférenciers, 55 présentations d’affiches et 290 visiteurs. C’est la meilleure conférence annuelle de l’ICSTA que nous ayons eue depuis longtemps. Vous pouvez consulter les présentations d’affiches virtuelles  ICI et les gagnants des 2 compétitions de cas: Three Minute Thesis Competition (3MT®) et le Marvin Tung Student Case Competition. Chapeau aux organisateurs mentionnés plus haut! Je veux également remercier l’équipe de Essentient Association Management: Brynne Wrigley, Jennifer Murray, Constance Wrigley-Thomas et Heidi Loney qui ont coordonné tous les aspects logistiques de la conférence.    Un merci tout spécial à nos commanditaires: Commanditaire du sommet, Food Vision Inc.; commanditaire du titre, University of Guelph Research Innovation et Farm Credit Canada; Commanditaires des présentateurs, Caldic et l’University of British Columbia, Faculty of Land and Food Systems; Commanditaire des étudiants du sommet, International Food Focus et Toronto Metropolitan University – Faculty of Community Services et notre partenaire média, Canadian Food Business.  De plus, merci à tous ceux qui soutiennent l’industrie alimentaire : les fournisseurs, le secteur académique ainsi que les fabricants. Nos activités reprendront à l’automne avec le Tournoi de golf de la section du Québec le 13 septembre et celui de la Section de l’Ontario le 14 septembre.    Profitez-bien de l’été. Cordialement,

Louis Ayotte CIFST President

AMUSE-GUEULES

CIFST ALT: La vitrine de l’innovation est de retour!   À la demande populaire, CIFST ALT revient en présentiel en 2022. CIFST ALT promet d’être à la fine pointe, révélateur et époustouflant. RÉSERVEZ LA DATE!   Cette année nous présenterons cet évènement en présentiel le 28 septembre à Toronto, au Delta Toronto Airport Hotel & Convention Centre.   Obtenez plus de détails ICI.

Notre premier webinaire de l’automne se tiendra le mercredi 7 septembre 2022 avec le conférencier Quentin Johnson, Propriétaire de Quican Inc. et le sujet sera: Les pathogènes dans la farine de blé et la pâte. Les inscriptions commenceront bientôt!   Réservez les dates suivantes:   Mercredi 21 septembre Mercredi 5 octobre Mercredi 19 octobre Mercredi 2 novembre Les webinaires de l’ICSTA sont GRATUITS pour les membres et 25 $ pour les non-membres.   Vous avez manqué un webinaire et voulez le rattraper ? Allez voir previous Webinar Recordings from 2020 and 2021. [Vous devez être membre pour visionner].

ÉVÈNEMENTS DES SECTIONS

13 septembre 2022 - Tournoi De Golf ICSTA Section Québec/Golf Tournament CIFST- Quebec Section – L’inscription est maintenant OUVERTE   14 septembre 2022 – tournoi de golf de la Section de l’Ontario de l’ICSTA - L’inscription est maintenant OUVERTE   8 novembre 2022 – Salon des fournisseurs de la [RÉSERVEZ LA DATE]

Merci à notre commanditaire corporatif

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